Неділя, 21 червня 2015 р

більше

"Взимку вам не потрібно їсти більше, ви повинні їсти інакше!", - говорить Агустіна Венесія, випускниця дієтології, коли її запитують про цей міф? Це означає, що вам доведеться їсти більше їжі, коли є низькі температури.

З холодом фіака рухається і збільшує бажання споживати шоколадні цукерки, тістечка, соуси та все, що «зігріває шлунок». Але це конкретна потреба, прохання організму чи шкідлива звичка, яка спричиняє лише непотрібний набір ваги? Ви товстієте взимку? Лікар-дієтолог Себастьян Карбо пояснює: "Це не те, що він стає більше жирним, коли холодно через фізіологічні проблеми, а відбувається те, що ми більше вкриті одягом, і оскільки естетичне питання не таке важливе, ми забуваємо подбати про себе з їжею ".

Для лікаря бажання їсти речі з більшою кількістю калорій або певної їжі набагато більше стимулюється рекламою, виставленням продуктів, багатих жирами та цукром, у кіосках та супермаркетах, ніж потреба організму. “Більшу частину часу ми переїдаємо через близькість чи присутність, тому що немає реальної потреби їсти більше, коли холодно. Метаболізм взимку такий же, як і влітку », - наголошує він.

Для підтримки здорової ваги потрібно враховувати не кількість, а якість та препарати. “Вибираючи тепліші продукти, щоб правильно підтримувати температуру тіла. Будьте обережні, оскільки це не означає більшої кількості або більше калорій, оскільки у нас немає полярного холоду, який виправдовує збільшення калорій ”, - каже Венесія.

"Доведено, що люди взимку набирають більше ваги: ​​вони їдять більше, менше рухаються і надмірно споживається калорій, це баланс, який не дає збою", - відображає фахівець медичного центру клініки Лімфа.

Буває, що «ми не можемо витрачати те, що їмо. Ми робимо великого білого ведмедя ", - пояснює він. «Різниця з ведмедем, у якого немає їжі під рукою, полягає в тому, що у нас є все поруч: у шафі, в холодильнику, у сусідньому кіоску. Нульовий рух! тому опускати його так складно ".

Чи можете ви дотримуватися плану харчування взимку? «Я розмовляю зі своїми пацієнтами про продовольчу освіту, про зміну звичок, адже якщо наші звички здорові, неважливо, зима, літо, весна чи осінь: якщо вибір буде гарним, ви зможете їсти все, але лише достатньо, зазначена частина, а коли вона закінчена, її вже немає », підкреслює.

Себастьян Карбо з ICR робить свій внесок: «Щоб не додавати кілограми, необхідно розглянути два питання: по-перше, нічого не забороняти, оскільки немає більшого стимулу для спокуси, ніж« ти не можеш »; Якщо є сезонна їжа з високою калорійністю, яка нам подобається, я пропоную їсти її з нагоди та необхідної кількості (наприклад, у п’ятницю ввечері придбайте шоколад і з’їжте його на десерт, або якщо у нас там зустріч чи вечірка) є тістечками, їжте їх помірковано), але не вдома або за звичайною їжею ".

Ще одна пропозиція - створити “дружнє середовище”: у районах, де ми проводимо більшу частину часу (вдома, на роботі), - каже лікар-дієтолог, - у нас немає спокусливої ​​їжі; є певні продукти, які важко співіснувати, наприклад: шоколадні цукерки, dulce de leche, сирні сири, салямі, солодощі, альфахорес. “Якщо вони є під рукою, ми їх їмо і товстіємо або страждаємо від того, що не можемо їх з’їсти. око! Я не кажу, що ніколи їх не їжте, але не в звичайному режимі, лише в помірних кількостях та із задоволенням, але не вдома ".

Взимку, зазначає професіонал, є безцінний союзник: суп. “Виготовляється з овочів, домашніх або упакованих, у трубопроводах гарячим і перед кожним прийомом їжі допомагає наситити і наповнити дуже мало калорій; настої між прийомами їжі, навіть кава з молоком, або додавання маленької ложки розчинного какао до знежиреного молока, яке додає дуже мало калорій і доставляє масу задоволення ".

Якщо підтримка ваги має свої повороти, не кажучи вже про те, наскільки складним може бути розпочинання дієти з такою кількістю спокус. Можливо, питання більше психологічне, ніж медичне. “Це пов’язано з любов’ю до себе; Якщо я люблю себе, мені захочеться почуватись добре, а для цього я повинен добре виглядати, бути добре зі своїм тілом. Це завжди сьогодні, не чекай завтра. Тоді трапляється так, що прибувають вересень і жовтень, і нічого чарівного немає! Все буде коштувати набагато дорожче! Потрібно думати про це по-іншому: взимку у нас більше енергії, ніж влітку, тому доглядати за собою та рухатися має бути простіше ».

Восени та взимку, каже дієтолог, можна набрати 10 кілограмів із відносною легкістю, і це справедливо для будь-кого. “Це дуже багато. Він легко товстіє, а для його зниження потрібні зусилля. Тіло таким чином запаморочується, слабшає і з’являються відскоки », - додає він.

Венесія залишає кілька корисних і простих порад. «Мої поради: їжте чотири основних прийоми їжі: сніданок, обід, перекус, вечеря; одна або дві закуски, якщо вони дійсно необхідні. Готувати варене, на пару, запечене, на грилі або на грилі; вдаються до папілоту, супів та бульйонів. Не забувайте про бобові, сочевицю, горох, боби та нут ".

Ще одним хорошим ресурсом є настої: "Гарячі та ароматизовані чаї є союзниками, оскільки вони заспокоюють наше бажання їсти солодкі речі. Темний шоколад - інший варіант, завжди в помірних кількостях ви повинні вибрати 70% какао. А якщо ні, то якщо ми не можемо уникнути покупки солодке, нехай воно буде маленьким, максимум 120 калорій. Ми його їмо, викидаємо папір, заспокоюємо своє бажання і забуваємо. Якщо ми купимо великий шоколад, ми ніколи не будемо їсти лише 2 або 3 квадрати, тому що ми знаємо, що решта це на нас чекає ".

"Наша природа мудра, вона забезпечує нам сезонними фруктами та овочами, які потрібні нашому організму, тому ми маємо ними скористатися", - радить Венесія. Якщо харчові звички здорові, можна потурати собі один раз на тиждень: "Купюра, шматок пирога або щось дуже насичене і калорійне".

Секрет? Бережіть себе і рухайтеся, щоб краще пройти холод.

Постановка цілей допомагає не здаватися