Ви пробували все, щоб схуднути, і досі не можете схуднути?

Існують різні фактори, що впливають на накопичення жиру та зайву вагу, однак, найбільш актуальним є надлишок вуглеводів та цукру в поточній дієті.
Що я маю на увазі про дієту з високим вмістом вуглеводів? Стандартна західна дієта є гарним прикладом, і в цілому досить поширена в Латинській Америці. Цей стиль харчування багатий зерновими, злаковими, бобовими, м’ясом та нежирними молочними продуктами, а також низьким вмістом корисних жирів, фітонутрієнтів та клітковини. Давайте подивимось на наступному прикладі того, яким може бути типовий день для багатьох людей.

можете

  1. Сніданок: зернова тарілка з нежирним молоком, тости з варенням, натуральний сік холодного віджиму та кава, підсолоджена цукром або будь-якими підсолоджувачами, доступними на ринку. Будьте такими, природними чи хімічними.
  2. Перекус: зерновий батончик
  3. Обід: бутерброд з курячої грудки, салату, авокадо та трохи майонезу + 1 натуральний сік
  4. Перекус: фрукт або інший зерновий батончик
  5. Вечеря: рис з м’ясом та салатом. Десертні фрукти

Це меню повторюватиметься багато разів або кожного дня тижня.

Якщо проаналізувати макроелементи, присутні в цій дієті, білки та жири становлять лише 20% поживної цінності відповідно. Тоді як вуглеводи представляють, 60% від загальної кількості споживаних макроелементів протягом дня!

Чому ми набираємо вагу, якщо в нашому раціоні багато вуглеводів?

Коли ми споживаємо вуглеводи, вони перетравлюються і перетворюються на прості цукри. Рівень цукру в крові швидко підвищується, що в свою чергу стимулює підшлункову залозу виробляти інсулін - гормон, який дозволяє клітинам розпоряджатися глюкозою. Але інсулін також має функцію накопичення жиру. Отже, якщо виробництво інсуліну велике через велике споживання вуглеводів, переважно простих і рафінованих, таких як хліб, вам буде дуже важко схуднути, оскільки інсулін блокує використання накопичених жирів як енергії.

Тепер, якщо до цього додати дуже високу енергетичну доступність сьогоднішніх продуктів переробки, таких як зерновий батончик, посилений такими елементами, як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та дуже низька харчова щільність, яку вони представляють, це не дивно, що ми накопичуємо жир . Людський організм дуже добре економить, коли виявляє надлишок. І враховуючи, що в минулому цукор та вуглеводи з зернових, злакових та бобових культур не були доступні для споживання людиною, людина еволюціонувала, щоб накопичувати надлишок, особливо фруктозу, перетворюючи її в жир.

Наприклад, якщо ви з’їдете 100 грамів печива з шоколадною стружкою із вершками посередині, ви споживете приблизно 500 калорій, переважна частина яких надходить із цукру та вуглеводів, а щільність поживних речовин дуже низька. Тепер, якщо ви їсте 100 грамів брокколі, ви їсте лише 34 калорії, крім клітковини, білка, мінералів, таких як кальцій і залізо, вітамін А, вітамін С, вітамін В6, магній тощо. Усі необхідні елементи для здорового життя.
Тепер, щоб досягти 500 калорій, вживаючи брокколі, вам потрібно з’їсти 7 кілограмів. Однак, вживаючи печиво, потрібно споживати лише 9 печива, повних енергії та порожніх поживних речовин. Якщо ви не дасте організму необхідні поживні речовини, воно попросить більше. Це породжує недоїдає ожиріння.

Натуральні соки також зроблять вас товстими, якщо вони є частиною вашого щоденного раціону

Проблема з цукром на цьому не закінчується, багато людей п’ють безалкогольні напої або натуральні фруктові соки. І, на жаль, вони є ще одним основним джерелом ожиріння. Навіть коли ви готуєте соки вдома і регулярно споживаєте їх. Апельсини містять фруктозу, яка може перероблятися лише печінкою, і все, що перевищує її здатність, перетворюється на жир. Наприклад, якщо я хочу їсти апельсин, я, швидше за все, з’їм один. І на щастя, вони містять досить багато клітковини, яка запобіжить засвоєнню всієї фруктози, що міститься в фруктах. Решта цукру проходить через мою травну систему, врешті-решт евакуюється.

Тепер, якщо я зроблю сік, я, мабуть, використаю два-три апельсини, і мало або мало клітковини, що міститься у фруктах, буде спожито. Весь цей заповнений фруктозою сік буде швидко засвоюватися, і моя печінка буде завалена такою кількістю переробленої фруктози, вона швидко досягне своєї потужності, а решта перетвориться на жир.

Підсолоджувачі не допомагають

Будьте обережні з підсолоджувачами, природними чи хімічними, вони породжують однакову проблему, оскільки організм готується до метаболізму чогось солодкого, тобто цукру. Це як коли відчуваєш запах свіжоспеченої курки. У вас, ймовірно, почнеться слиновиділення, і шлунок трісне - всі ці ознаки, які ваше тіло готується до перетравлення. Отже, у випадку з підсолоджувачами відбувається те саме. І що потрібно для метаболізму цукру? Інсулін.

Головне - стабілізувати рівень цукру в крові

Отже, повернення до теми інсуліну, а також постійно високий рівень цього гормону унеможливлюють втрату ваги, впливаючи на метаболізм накопичених жирів, коли споживання вуглеводів зменшується, особливо рафінованих та цукрів, і вдається стабілізувати рівень цукру в крові, потреба в інсуліні зменшується, і організму дозволяється використовувати накопичений жир для енергії.

Практично всі люди, яким я допоміг схуднути або збільшити та стабілізувати рівень енергії, розвинули резистентність до інсуліну і, на жаль, отримували непотрібні медикаменти, коли все, що їм було потрібно, це змінити комбінацію та пропорцію їжі, яку вони їли. І хороша новина полягає в тому, що вам не потрібно голодувати, щоб схуднути!

Збільште споживання жиру, щоб схуднути

Збільшення споживання здорових жирів і білків - чудовий варіант підтримувати постійний рівень енергії, без провалів, а також втрачати вагу. Сюди входять авокадо, горіхи та сухофрукти, насіння, риба та продукти тваринного походження, за умови, що їх годували природним шляхом. Крім того, суттєве збільшення споживання темних кольорових овочів допоможе вам отримати вітаміни, мінерали та фітонутрієнти, необхідні вашому організму для оптимального функціонування.

Ви чули про палео-дієту?

Такий спосіб життя є прекрасним варіантом для подолання залежності від вуглеводів і цукру, схуднення та підвищення рівня енергії.

Незабаром я розповім вам більше подробиць про те, як ефективно застосовувати палео-дієту.