• М'ясо свинина худий, допомагає у синтезі та роботі м’язів, сприяє здоров’ю кісток у молодих людей, дорослих та вагітних жінок.
  • Включення м'яса з свинина у дієтах він забезпечує білок, який засвоюється на 97%, а його амінокислотна структура є однією з найвищих, він забезпечує лізин та метіонін, необхідні для виробництва нової тканини в організмі.
  • Було показано, що концентрація в крові довголанцюгових поліненасичених жирів, омега-3, однакова у людей, які їдять м'ясо, та у вегетаріанців.
  • М'ясні білки засвоюються і використовуються краще, ніж рослинні білки, завдяки їх біодоступності.
  • Потрапляння мінеральних речовин через споживання м’яса, забезпечує кращий інтелектуальний розвиток, зміцнює імунну систему та запобігає анемії.
  • М'ясо є основним біодоступним джерелом заліза, цинку та селену для людського організму, у Мексиці у 1 з 2 дітей є дефіцит заліза або цинку.
  • Кон'югована лінолева кислота (CLA), присутня в м'ясі Росії свинина, прийнята в достатній кількості, вона може допомогти контролювати ожиріння та мати профілактичний ефект проти раку та діабету.
  • М'ясо свинина, Окрім того, що він багатий білком, він містить низьку кількість вуглеводів, що сприяє низькому глікемічному індексу.
  • Свинина містить олеїнову кислоту, прийом якої в достатній кількості знижує рівень ЛПНЩ (шкідливого) холестерину та підтримує належний рівень ЛПВЩ (хорошого) холестерину.
  • Крім заліза, цинку та вітаміну В12, м'ясо Росії свинина Це важливе джерело селену, вітаміну А та фолієвої кислоти.

ДЖЕРЕЛО: Матеріали міжнародного форуму "Роль червоного м'яса у здоровому харчуванні" INNSZ.

знаєте