Багато факторів у цілому сприяють глобальному потеплінню та зміні клімату. Один з них - це їжа, яку ви маєте на тарілці.

найбільше

Ілюстративно. Фото: розплив

Вчені давно виявили, що їжа найбільше сприяє зміні клімату. Це одна з улюблених страв, особливо в Америці, але вона також користується великим попитом в інших місцях світу.

Мова йде про яловичі стейки та яловичі гамбургери. Розведення великої рогатої худоби в даний час це дуже шкідливо впливає на нашу планету з точки зору глобального потепління. Недавнє дослідження, проведене в Science, стверджує, що навряд чи світ утримає глобальне потепління на відносно безпечному мінімумі, якщо ми не змінимо спосіб харчування.

Якщо світова система харчування продовжуватиме слідувати сучасним тенденціям, вона вироблятиме майже 1,5 трильйона тонн парникових газів протягом наступних 80 років, йдеться в останньому дослідженні. Це в основному від скотарства, добрив, погано керованих земель та харчових відходів.

Таких викидів достатньо, щоб прогріти Землю більш ніж Паризька кліматична угода 2015 року.

"Весь світ не повинен відмовлятися від м'яса, щоб досягти наших кліматичних цілей", - сказав співавтор дослідження Джейсон Хілл, професор інженерії біосистем в Університеті Міннесоти. "Ми можемо їсти кращу і кориснішу їжу, ми можемо покращити спосіб вирощування їжі, і ми можемо витрачати менше їжі".

За даними дослідження, майже повний перехід на раціон, багатий на рослини, може зменшити майже 720 мільярдів тонн парникових газів. Звичайно, перехід людської популяції на вегетаріанство неможливий, але зменшення споживання м’яса до стійких рівнів було б дуже важливим у боротьбі зі зміною клімату.