Пам’ятаєте хлопця з гарними окулярами із серії River Cottage? Ось нове шоу британського шеф-кухаря та журналіста, яке висвітлює дуже актуальну тему. Дивись!

поради

Х'ю Фірнлі-Уіттінгсталл протягом десятиліть був твердим послідовником філософії "повернення до природи". Він веде власне стійке землеробство, має чудову репутацію еколога і, мабуть, є одним з найбільших ворогів суспільства споживання. Будь то ловля тунця або паперові чашки для кави, ви регулярно ведете кампанію проти марнотратного способу життя і навчаєте обізнаності.

Ось кілька порад, за які ви гарантовано будете вдячні Х'ю:

  1. Напишіть список покупок - ми викидаємо багато грошей у вікно лише тому, що купили занадто багато хліба, сметани чи огірка. Напишіть список і дотримуйтесь його в магазині!
  2. Купуйте через Інтернет - сьогодні ви можете вибрати з безлічі інтернет-магазинів і мати менше шансів на спокусу, ніж якби ви гуляли між полицями.
  3. Заморозьте - якщо ви знаєте, що у вас не закінчиться, сміливо заморожуйте хліб, сиру рибу, м’ясо, сир, фрукти і, звичайно, готові страви.
  4. Використовуйте залишки - киньте яєчню з овочами на дні холодильника, а заморожений йогурт з рештою фруктів.
  5. Іноді готуйте "занадто багато" - їжте скільки завгодно супів, соусів, м'ясних страв, решту заморожуйте. Пізніше ви будете вдячні собі за швидкий обід, який ви щойно вибрали з морозильної камери.
  6. Розпакуйте камеру - всю їжу, яка вам не потрібна, але ви все ще можете споживати - будь то рис, консервоване молоко або молоко, що триває, - віддайте її або запропонуйте тим, хто потребує.

Х'ю Фірнлі-Уіттінгстал, після серії "Рівер Котедж", цього разу у своєму останньому шоу "Без відходів" дивовижно звертає увагу на відходи. Тільки він може ходити по магазинах зі сміттєвим баком, вирвати продукти з кошика для покупок і викинути їх у смітник. Чому я мав би їх везти додому, якщо вони все одно будуть розбиті того тижня? Крім того, він надає поради, подібні до вищезазначених, для всіх, хто, як він, хоче свідомо вирішувати цю «брудну» проблему та економити гроші та їжу та Спектр. Йдіть за Х'ю!