Знання того, як добре читати та тлумачити харчові позначення харчових продуктів, дуже важливо для здорового харчування, оскільки існує багато брендів, які вдаються або до відсутності певних шкідливих інгредієнтів, або до обману, оскільки вони змушують нас вірити у щось які насправді не є.

Є багато людей, які сумніваються у поживній інформації, яку продукти вносять у свої контейнери, що говорить нам, що саме містять ці продукти.

Знання того, як добре читати та тлумачити ці ярлики, дуже важливо для здорового харчування, оскільки це єдиний спосіб, яким ми можемо свідомо вибирати, які продукти включати в наш раціон, і таким чином не обманювати їх рекламу, яка чудово організована так що ми "впадаємо" відповідно до яких речей.

Ми збираємося проаналізувати маркування харчових продуктів, щоб навчитися його розуміти.

щодо

Інформація про поживні речовини розділена на два розділи:

  1. Інгредієнти
  2. Харчові цінності

ІНГРЕДІЄНТИ

Дуже важливо добре знати, з яких інгредієнтів складається кожна їжа, а також у якій кількості, оскільки досить часто можна зустріти такі випадки, як такі:

  • "З оливковою олією", і все ж кількість оливкової олії становить лише 2%, порівняно з рештою 98%, що складається з інших набагато менш корисних олій.
  • "З рослинною олією"; у цьому випадку він припускає, що це не оливкова олія, навіть не соняшникова олія; Якщо їжа містить трохи оливкової олії, навіть якщо вона становить лише 1%, виробник продукту вже буде відповідальний за чітке оголошення про це.
  • Хліб вівсяний, і що лише 10% використовуваного борошна - це вівсяна каша, а інші 90% - це пшеничне борошно.

Бренди завжди будуть чітко демонструвати вам, досить великі, все хороше, що містить їх товар, тоді як погані будуть пропущені або вказані дрібним шрифтом; звідси важливість дуже гарного читання складу їжі.

Харчові цінності

Для того, щоб добре зрозуміти харчові цінності, слід правильно розуміти всі поняття, що їх складають: