можна використовувати

Нарешті настав сезон полуниці, один із найочікуваніших періодів весни. Один із найсмачніших фруктів, солодкий, соковитий, соковитий, навіть при думці про слину, яка тече нам у рот. Але те, що ви купуєте в магазині чи на ринку, це не полуниця.
Чи знаєте ви різницю між полуницею та полуницею? Не хвилюйтеся, переважна більшість людей не знає або не знає погано.

Більшість людей думає, що чим більше полуниця, тим менша полуниця. Це знають навіть дивани та продавці на ринку.
Правда в тому, що є лише полуниця. Ботанічно суниця та полуниця - це дві різні рослини. Що таке полуниця? Що стосується вирощування дерев.

Полуниця (Morus) - це плід двох видів дерев, Morus alba - білої шовковиці, яка і Morus nigra - чорної шовковиці, дерево якої ще називають шовковицею. Крім того, існує кілька сортів, які не є рідними для Угорщини. На ринках ми насправді не стикаємося з його плодами, що також пов’язано з тим, що це не застійний плід, його потрібно переробити протягом декількох годин після збору. Однак вони дозрівають безперервно до місяця. Біла шовковиця приносить свої медові плоди в червні-липні. В основному його їдять сирим, але з нього також можна готувати коньяк.
Набагато популярніша чорна шовковиця дозріває пізніше, наприкінці літа, і з неї можна приготувати компот, сік або полуничне вино. Якщо у вас на подвір’ї є кімната, ви можете зняти її або заморозити після того, як знімете, щоб ви могли їсти чи пити багато її цілий рік.

Що ми знаємо як полуницю - це суниця. Всі.
Полуниця (Fragaria) - це назва роду, що належить до сімейства розоцвітих, і назва плодів диких видів. В Угорщині 3 види роду є рідними, їх часто називають суницею, щоб відрізнити їх від видів Fragaria X ananassa та Fragaria virginiana, вирощуваних для їх плодів.
І тепер настає різниця. Культивовані види полуниці колись стали називати полуницею. Пізніше це змінилося, "земне" зносилося від ліні.,
і тому з тих пір ми їмо полуницю.

Цікаво також, що полуничний плід насправді не є фруктом. Крихітні плоди спаржі знаходяться на поверхні м’ясистого вакууму (потовщений кінчик квітконосу) або злегка занурені в нього. Ми їмо цю лайно (не лайно).

Полуниця - справжня панацея, яка також допоможе зберегти ваше здоров’я та красу. Сотні років тому його в першу чергу вважали травою, і лише в XIV столітті він став популярним фруктом у гастрономії.
Смачна червона полуниця багата антиоксидантами, і регулярно вживаючи їх, ви можете зменшити кількість шкідливих вільних радикалів у вашому організмі, в тому числі відповідальних за старіння. Вітаміну С також багато у фруктах: більше, ніж у апельсинах або лимонах. Він містить вітамін Е і в достатку, що разом з вітаміном С дає фруктам чудовий ефект очищення крові. Полуниця також насичена вітамінами В2, В5, В6 і К, які зміцнюють імунітет.
Ще одним корисним ефектом є те, що він зменшує ризик серцевих захворювань, запалення сполучної тканини, атеросклерозу мозку та раку. Завдяки високому вмісту клітковини та води він швидко насичує шлунок, а значить, швидко і надовго знижує апетит, що робить його чудовим для дієт.

Він майже обов’язковий для весняної детоксикації, оскільки запускає природний механізм детоксикації організму завдяки своїм особливим властивостям розчиняти солі. Ви також можете використовувати його в свіжому вигляді як чудову омолоджуючу маску для обличчя, оскільки його активні інгредієнти зміцнюють сполучні тканини шкіри, розгладжуючи тим самим зморшки. Полуниця псується дуже швидко, протягом декількох днів, тому варто заморозити її кількома порціями у вигляді крему або на зерно, щоб ви могли насолоджуватися корисним ефектом полуниці навіть у міжсезоння.

• Екстракт кореня полуниці має кровоспинну, сечогінну дію, а його відвар також лікує діарею та дизентерію.
• Чай із полуничного листя можна використовувати для лікування кишкових інфекцій, але він також рекомендується при екземі та анемії. Він має надзвичайно сильну жарознижувальну дію.
• Вживання фруктів особливо рекомендується для лікування проблем із жовчю та нирками, ревматизму та подагри.
• Вживання полуниці стимулює кровообіг та процеси детоксикації.
• Натуральний знеболюючий засіб.
• Втамовує спрагу.
• Вживання його створює відчуття ситості, тому це улюблений плід дієти. Оскільки 95% полуниці - це вода, у 100 г полуниці міститься лише 35 калорій.
• Його протипухлинний ефект також відомий завдяки високому вмісту антиоксидантів.
• Окрім вмісту калію та магнію в полуниці, вітаміни Е та С знижують рівень холестерину та високий кров'яний тиск, запобігають тромбозу та звуженню судин, а отже, і інфаркту міокарда.
• Цинк і вітамін С в полуниці разом допомагають нашій імунній системі боротися з вірусами та бактеріями.

Вживання полуниці зовнішньо

• Чай також можна використовувати при опіках, приємно охолоджує опік шкіри після занадто великих сонячних ванн, полегшує біль у горлі та гінгівіт при полосканні.
• Регулярне вживання допомагає видалити відходи та зайвий жир.
• Він також має очищуючий кров і бактерицидну дію, тому рекомендується також для проблемної шкіри.
• З полуниці також можна зробити обгортання для обличчя. Його можна використовувати окремо, але його можна змішати з коричневим цукром, щоб отримати приємний відлущувач. Якщо ваша шкіра жирна, бажано змішати її з йогуртом, а якщо вона суха, вона кремова. Залиште обгортання на обличчі на 15 хвилин. Згодом ви можете виявити, що ваша шкіра стає чистою і підтягнутою.
• М'якоть плоду також може бути використана для відбілювання зубів, якщо залишити її на зубах протягом 5 хвилин.

Іноді варто дотримувати полуничний день - коли ви їсте тільки полуницю, - оскільки полуниця також добре впливає на шкіру внутрішньо, очищаючи та зміцнюючи її. Якщо це неможливо для вас, тоді щонайменше 20-25 dkg полуниці протягом сезону полуниці.


Рекомендація щодо рецептів:
Швидкий полуничний суп
Інгредієнти:
• 50 дкг полуниці
• 2 дл вершків
• 5 дл молока або води
• при необхідності мед для підсолоджування

Підготовка:
Полуницю миють і нарізають кружальцями. Додайте молоко (воду) до половини та змішайте, а потім додайте стільки вершків, щоб воно стало густим. Потім додайте решту полуниці і добре остудіть.

Полуничні кубики з кокосовою стружкою
Інгредієнти:
Для квадратного деко 20 х 20 см:
Для тіста:
• 2 яйця середнього розміру
• 10 дкг борошна для штруделя
• 5 дкг кукурудзяного крохмалю
• 5 дкг кокосової стружки
• 7 дкг цукрової пудри
• 10 дкг м’якого вершкового масла хорошої якості
• 1,5 дл знежиреного молока
• 1/2 бруска ванілі, наскріблений всередині (або 1 пакетик ванільного цукру)
• 1/4 упаковки розпушувача
• 1 невелика щіпка солі
• Для наповнення:
• 50 дкг свіжої полуниці
• 2 столові ложки полуничного варення
• 25 дкг маскарпоне
• 2 дл збитих вершків
• 2 столові ложки цукрової пудри
• 1/2 бруска ванілі, наскріблений всередині (або 1 пакетик ванільного цукру)

На вершині:
• 5 dkg сухих кокосових пластівців (кокосова стружка)


Підготовка:
Зваріть висушені кокосові пластівці з 1,5 дл молока, потім процідіть і дайте повністю охолонути. За цей час пластівці розм’якнуть і будуть виглядати так, ніби їх нарізали досить тонко зсередини свіжих кокосів. Налийте молоко в мірну чашку, стільки, скільки кокос вбрав, замініть стільки холодним молоком.

Для тіста злегка обсмажте кокосову стружку без жиру і остудіть.
Форму для випікання із високими стінками, що від’єднується, розміром 20 х 20 см, вистелений папером для випікання, так що папір для випічки розміщується як збоку, так і на дні, який закріплений невеликою кількістю масла.
Просіяти борошно, кукурудзяний крохмаль, сіль та розпушувач у миску для змішування та перемішати. Збийте 2 цілі яйця з 7 дкг цукрової пудри, за допомогою електричного віночка, у глибокій мисці до кремоподібного стану, додайте масло, а потім поступово додайте молоко зі смаком кокосового горіха. Відкладіть 2 столові ложки підсмажених кокосових шматочків, решту додайте до яєчної суміші, потім обережно додайте борошняну суміш, зробивши ціле тісто, схоже на бісквіт.
Готове тісто рівномірно розподіляють у підготовленій формі для випікання. Помістіть у духовку з повітряним перемішуванням, розігріту до 160 градусів (для газової духової шафи, що не змішується з повітрям: етап 4), прибл. Випікати 15-17 хвилин. Варто зробити тест на голку на тісті: воно готове, якщо верх перфорований-еластичний і не прилипає до вставленої голки!
Під час приготування начинки дайте тісту охолонути у формі: ретельно вимийте полуницю, розімніть приблизно 10 dkg з 2 столовими ложками домашнього полуничного варення за допомогою паличного міксера. Решта гострим ножем нарізають дуже тонкими скибочками товщиною 1-2 мм.

Збийте холодні вершки в середню тверду піну. Змішайте маскарпоне з ваніліном і цукром до піни, потім я додаю крем середньої твердості, і ми змішуємо легкий крем від цілого.
Укладіть крем на вже повністю охолоджену основу з тіста (залишено в деко!). Для цього ми кладемо все це в зоряний пінопластовий пакет і рівномірно розподіляємо по поверхні тіста, залишаючи приблизно 1 столову ложку в кінці в пінопластовому мішку. Полуничне пюре, за винятком кількох чайних ложок, зачерпується в крем абстрактними лініями. Полуничні скибочки наполовину вдавлюють у вершкову основу, розташовані зверху гарним рядком.
Посипте залишки полуниці рештою полуничного пюре, натискаючи невеликі троянди з пінопластового пакета на верх полуниці - це, по суті, діє як клей, щоб кокосові пластівці добре прилягали до полуниці. Нарешті посипте пиріг м’якими кокосовими пластівцями.
Поставте в холодильник мінімум на 1 годину, подавайте ножем, змоченим у воді, нарізаним кубиками розміром 5 X 5 см.