Тримайте споживання цукру під контролем. Обчисліть, скільки ви їсте щодня.

скільки

ЛОНДОН, 18 листопада - Шкідливість так званого доданого цукру про людське тіло було багато суперечок, багато експертів сперечалися з цього приводу, і про нього було написано багато досліджень та наукових статей. Тим не менше, люди, і особливо виробники продуктів харчування, продовжують ігнорувати ризики, пов'язані з надмірним споживанням. Тому британські дослідники придумали нове дослідження, результати якого показують, скільки неймовірної кількості доданого цукру людина насправді споживає на день. Однак підрахувати це було насправді непросто.

Який цукор так, а який ні?

Звичайно, цукор є одним із багатьох інгредієнтів, необхідних для правильного розвитку та функціонування організму. Однак важливо, який це цукор і в якій кількості. Цукру немає і цукру немає. Наприклад, натуральний, який міститься у фруктах, корисний для організму і легше засвоюється. Однак цього не можна сказати про штучні цукру, які сьогодні додаються майже до всього.

Як розрахувати щоденне споживання цукру?

На думку експертів, доданий цукор не повинен містити більше 10 відсотків калорій на день. Так, для чоловіків це повинно бути близько 70 грамів вуглеводів, а для жінок близько 50 грамів. Це також залежить від того, наскільки людина фізично активна. Однак, якщо ви подивитесь на задню частину харчових пакетів, які ви споживаєте щодня, то виявите, що перевищуєте цю кількість кілька разів на день. Однак, щоб ви могли краще уявити обсяг цукру, про який ми насправді говоримо, у нас є простий інструмент для вас. Фахівці стверджують, що 90 грам цукру дорівнює двадцяти двом чайним ложкам цукру. Тож спробуйте перерахувати, виходячи з того, скільки чайних ложок цукру вам вдалося з’їсти лише сьогодні. Однак неймовірна кількість?

Ми рекомендуємо:

Ви залежні від цукру? Перевірте себе!

Скільки цукру в день ми насправді їмо?

Усі методи реєстрації, аналізу та оцінки споживання їжі мають певні обмеження. Той, хто хоч раз намагався скласти харчовий щоденник, знає, як важко постійно документувати кожен з’їдений вами укус. Британські експерти з харчування з NDNS (Національне обстеження дієти та харчування), проте, спробував.

Під час дослідження вони виявили, що молоді люди у Великобританії у віці від 11 до 18 років отримують від 15 до 20 відсотків щоденної енергії від штучних цукрів. У дорослих це було трохи більше 11 відсотків.

Найбільшим окремим джерелом цього доданого цукру є, особливо для хлопчиків, безалкогольні підсолоджені напої, на частку яких припадає до 42 відсотків загального доходу. За ними йдуть солодощі, шоколадні цукерки та солодкі намазки та джеми, які складають ще 19-22 відсотки. Для дітей молодшого віку до цього додається енергія, отримана з цукру злакових культур, тобто печива, тістечок та солодких круп.

Для дорослих у віці від 19 до 64 років кондитерські вироби, безалкогольні напої та каші також є основними джерелами енергії, але в їх випадку алкоголь також відіграє певну роль, що становить ще 10 відсотків споживання цукру.

Вплив на здоров’я

На думку вчених, надмірне споживання цукру має ряд несприятливих наслідків для людського організму, включаючи, наприклад, підвищений ризик серцевих захворювань або діабету 2 типу. Однак ожиріння все ще є найбільшою проблемою. Це відбувається при надмірному споживанні енергії з цукрів і в той же час при мінімальних витратах цієї енергії. Це означає, що якщо ви їсте багато підсолодженої їжі і мало або зовсім не займаєтесь спортом, ви легко можете набрати вагу. Ожиріння є найбільшим ризиком для дітей, і тому нам слід приділяти набагато більше уваги їх збалансованому харчуванню.