Цільнозерновий хліб/Instagram: megasilvita

цільнозерновий

Ви твердо налаштовані піклуватися про своє здоров'я? Серед цих здорових і нежирних продуктів включає рецепт домашнього цільнозернового хліба.

З його допомогою ви зможете насолоджуватися їжею з більшим спокоєм, і це дозволить уникнути надмірних витрат у супермаркетах.

Оригінальним автором цього цільнозернового хліба є Сільвія Альседо, яка, до речі, дуже вміла створювати десерти та страви без цукру та жиру.

Дізнайтеся про інгредієнти та спосіб приготування в кінці статті.

Види цільнозернового хліба

Коли ви наважуєтеся робити цільнозерновий хліб, враховуйте, що пекти його можна по-різному. Подивіться на ці приклади:

Цільнозерновий вівсяний хліб

Спробуйте мати вдома 200 грам цільної вівсяної каші.

500 грам цільнозернового борошна.

350 мл теплої води.

Також пропонуйте 2 столові ложки оливкової олії.

Щоб закінчити список, подумайте про додавання 25 грамів дріжджів до рецепту хліба з цільного пшеничного хліба.

Здоровий пшеничний хліб

Для його приготування потрібно 500 грам цільнозернового борошна.

300 мл теплої води.

Крім того, у вас повинно бути 3 столові ложки оливкової олії.

25 грам свіжих дріжджів.

1 чайна ложка солі.

Має клітковину і допомагає збалансувати їжу

Справжній легкий хліб готується із цільнозернового борошна і не містить рослинного масла або укорочуючого. Тому завжди виправляйте таблицю поживних речовин, коли купуєте її в магазинах здорового харчування.

Крім того, завдяки вмісту клітковини, мінералів та вітамінів, це їжа, яка забезпечує збалансованість будь-якої дієти.

Якщо ви не помітили, домашній цільнозерновий хліб також легше пережовувати, ніж білий, завдяки своєму складу, і це заспокоює потребу в їжі.

З іншого боку, це улюблене доповнення до будь-якої їжі до або після тренування. Він навіть ідеально підходить для збалансованої вечері, якщо ви дбаєте про споживану кількість.

Цільнозерновий хліб

Інгредієнти

    200 грам 100% цільнозернового борошна 300 грамів житнього борошна житнього 10 грам солі 1 столова ложка патоки 400 мл води або теплого молока 6 грам сухих або свіжих дріжджів 1 чайна ложка кориці 1 чайна ложка кардамону

Інструкції

Помістіть всі інгредієнти в миску і перемішайте, поки вони добре не змішаться.

Накрийте ємність поліетиленовою плівкою на 30 хвилин або поки об’єм тіста не подвоїться.

Через деякий час вимісіть руками, поки воно не стане однорідним, сформуйте кульку і дайте йому відпочити ще 10 хвилин, накривши кухонною тканиною.

Розігрійте духовку до 220 градусів.

Потім трохи подрібніть пшеничний хліб і сформуйте прямокутник розміром з форму.

Потім трохи зігніть куточки і помістіть його в змащену раніше форму.

Знизьте температуру до 200 градусів і випікайте хліб близько 30 хвилин.

Виймаючи його, зачекайте, поки він охолоне на стійці, щоб ви могли його розрізати.