Найбільш ідеальним буде споживання деякої рибної їжі принаймні два рази на тиждень. Для цього нам потрібно знати не тільки різні види риб, але й те, де ми можемо їх дістати і які страви ми можемо з них приготувати.!
Халат, але що?
Короп відомий кожному, але чудові страви можна приготувати з філе африканського сома, філе копченої форелі, філе коропа, лосося, ляща, гусака і буси. Справа в тому, щоб наважитися звернутися за допомогою до продавця, купуємо ми рибу на ринку чи в магазині! Але також варто відвідати веб-сайт www.kapjra.hu, де ви можете дізнатися, де придбати свіжу рибу, використовуючи функцію пошуку рибного магазину.
Як готувати, пекти?
Готуючи рибні страви, варто зазначити, що завдяки високому вмісту води в м’ясі риби та невеликій та дрібно структурованій сполучній тканині між м’язовими волокнами вона легко засвоюється, тому варто уникати надмірної та високотемпературної обробки .!
Рідко рекомендується смажити у великій кількості олії, оскільки компоненти нагрітого масла/жиру зазнають несприятливих перетворень, а отримана рибна страва вбирає багато жиру.
Слід уникати вживання надмірної солі! Ми можемо досягти чудових смакових якостей для різних риб: лимон, червоний перець, помідор, каперси, гірчиця, коріандр, чебрець, базилік.
Що, оскільки?
Працювати з рибою легко, однак смаки різних риб дуже різні, тому коло можливостей невичерпний, кожен може знайти щось на свій смак.
Гарніри з сезонних овочів корисні для різних рибних пирогів. Гострі та гладкі рибні котлети на грилі можна подати з татарським соусом. На додаток до популярної риби та чіпсів, не тільки картопля фрі, але й м’ятне пюре зі смачного зеленого горошку.
Шукаєте рецепт? Ось найрізноманітніший вибір, якщо ви готуєте рибу на обід або вечерю!
"Отримайте!" В рамках кампанії відвідувачі ярмарку також можуть скуштувати рибу на Будапештському адвент-ярмарку перед базилікою Святого Стефана між 24 листопада 2018 року та 1 січня 2019 року. Шале працює з понеділка по четвер з 10 до 21 години та з п’ятниці по неділю з 10 до 22 години. (24 грудня: з 10:00 до 14:00, 31 грудня: з 10:00 до 16:00, 1 січня: з 10:00 до 20:00).
"Отримайте!" Ви можете знайти дегустацію радіостанцій, виступи на виставках та інші новини та інформацію про кампанію у соціальній мережі https://www.facebook.com/kapjra/.
На веб-сайті кампанії, www.kapjra.hu, відвідувачі знайдуть інформаційні матеріали, збірники рецептів та написи кухонних технологій та відео, які допоможуть їм орієнтуватися у світі рибної гастрономії та ознайомлять їх із методами виготовлення риби, які можна використовувати для готуйте прості, смачні рибні страви.
"ОТРИМАЙ!" ПРО КАМПАНІЮ:
"Отримайте", що співфінансується Європейським морським та рибним фондом (ЄМФЗ) та Угорщиною Основною метою кампанії є збільшення внутрішнього споживання риби. На веб-сайті кампанії, www.kapjra.hu, відвідувачі можуть знайти інформаційні матеріали, збірники рецептів та написи кухонних технологій, які можуть допомогти їм знайти свій шлях у світі рибної гастрономії. Водночас кампанія намагається підвищити обізнаність про важливість здорового способу життя та свідомого харчування, а також показати споживачам різноманітність та різноманітність рибних страв. У 2006 році Європейський Союз вирішив відокремити субсидії на рибальство від системи підтримки сільського господарства, створивши таким чином Європейський фонд рибного господарства на програмний період 2007-2013 років.
У фінансовому періоді 2014-2020 років Угорщина має на 12% більше ресурсів для виробництва риби в рамках Угорської оперативної програми управління рибним господарством (MAHOP 2014-2020) порівняно з попереднім періодом - разом із внутрішнім співфінансуванням - трохи більше, ніж 16 млрд. Форинтів. Заходи, пов'язані з переробкою риби та збереженням природних цінностей водойм та сприянням споживанню риби.