Котлети з риби на пару (щука, волоський горіх або тріска) - корисна та легка страва, підходить для дитячого, дієтичного та лікувального харчування.
Інгредієнти
Філе білої риби (тріска, волоска, щука, минтай) - 600 г.
Панірувальні сухарі - 100 г.
Порошок чорного перцю - 1 чайна ложка.
Нарізані пластівці або рис - 30 г.
Крем 10-20% - 80 мл
Сушений кріп - 2 чайні ложки
Курячі яйця - 1 шт.
Процес приготування
Про решту не знаю, але мені дуже подобаються рибні котлети, приготовані на пару. Я, наприклад, вважаю їх дуже смачними і частіше пригощають повсякденними стравами, ніж дієтичними. Але, незважаючи на моє ставлення до них, котлети все ще корисна та легка страва, придатна для немовлят, дієтичного та лікувального харчування. Для приготування рибних котлет на пару можна використовувати будь-яку нежирну рибу з білим м’ясом.
Підготуйте продукти зі списку.
З рибного філе та цибулі приготуйте начинку.
Додайте пластівці, яйце, вершки, сіль, сушений кріп та перець за смаком. Ретельно перемішайте суміш.
Сформуйте частину отриманих котлет з фаршу і правильно обваляйте в панірувальних сухарях з усіх боків.
Змастіть ємність відпарювача шматочком вершкового масла і покладіть зверху відбивні на пару сантиметрів один від одного.
Для пари рибних котлет їх готують 15-20 хвилин, залежно від рівня ємності. Готові котлети подають гарячими до столу. смачного!