Вони теж це зробили
- 8 скибочок корейки без кістки
- 20 дкг курячої печінки
- 25 дкг грибів
- 10 дкг копченого бекону
- 25 дкг сиру траппіст тертий
- 1 головка цибулини
- сіль
- мелений чорний перець
- дрібного борошна
- рослинне масло
Подрібніть скибочки, сіль, перець, борошно і обсмажте на невеликій кількості олії.
Цибулю наріжте дрібними шматочками, бекон, курячу печінку та гриби невеликими кубиками. Давайте зробимо з цього рагу.
Смажте бекон і пасеруйте на ньому цибулю. Покладіть зверху печінку, посоліть, поперчіть і обсмажте на сильному вогні. Додайте гриби і тушкуйте, поки сік не закипить.
Складіть заздалегідь запечені скибочки корейки в деко. Викладіть на нього ложкою рагу, а потім покрийте тертим сиром.
Випікайте в розігрітій духовці (180 градусів, у духовці з повітряним перемішуванням близько 15 хвилин).
Той, хто любить гостре (як я), може також покласти на нього скибочки гострого перцю.