Це звучить дивно, але південь Сполучених Штатів любить цей шоколадний торт кока-кола. Ми знаємо, що киселі та безалкогольні напої можуть здатися дивними інгредієнтами для торта, але Coca-Cola, крім того, що вона є іскрою життя в цьому рецепті, надає йому додаткову солодкість, а бульбашки роблять текстуру дуже легкою. Цей вологий і насичений пиріг (насичений, особливо калорійний) вас здивує!

блог

  • 1 склянка соди кока-коли
  • Половина склянки пахта *
  • 2 чайні ложки чистого ванільного екстракту
  • 2 склянки пшеничного борошна
  • 1/4 склянки несолодкого какао-порошку
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1 склянка вершкового масла, кімнатної температури
  • 1 3/4 склянки білого цукру
  • 2 яйця розміром m
  • 1 1/2 склянки мініатюрних хмар (або звичайних, нарізаних на невеликі шматочки)
  • -
  • * Для пахта: у мірну склянку додайте 1 столову ложку лимонного соку або білого оцту в чашку молока і дайте йому відпочити протягом 5 хвилин. (Пам’ятайте, що слід використовувати лише півсклянки)
  • -
  • Рецепт адаптований з whatscookingamerica.

1. Розігрійте духовку до 190 ° (нагрівайте і опускайте). Змастіть середній за розміром прямокутний або квадратний деко.

2. Змішайте соду кока-коли, пахту та екстракт ванілі в середній мисці та зарезервуйте.

3. У середню миску просійте борошно, какао-порошок і соду.

4. У великій мисці за допомогою міксера на малій швидкості збийте масло і цукор до повного з’єднання. Додайте яйця по одному і збивайте, поки вони добре не з’єднаються. Додавайте потроху борошняну суміш і з’єднуйте з сумішшю кола. Спочатку трохи борошняної суміші, потім трохи суміші кока-коли і так далі, поки обидві суміші не закінчаться. Продовжуйте бити ще 2 хвилини, поки тісто стане надзвичайно легким і пухнастим. Додайте хмаринки (або губки). Вилийте суміш у форму. (Хмари пливуть, не турбуйтеся про це)

5. Випікайте приблизно 30/35 хвилин. (Через 30 хвилин перевіряйте торт кожні кілька хвилин, поки не закінчите.) Коли ми вставимо зубочистку і вона вийде чистою, торт буде готовий.

6. Ми розтопили трохи темного шоколаду для глазурі, коли пиріг був холодним. Чи можете ви придумати кращу ідею? Ми читаємо вас тут 😉