Тому цінне як золото, Шафран був одним з найбільш затребуваних і бажаних видів з давніх часів завдяки своїм чудовим гастрономічним, лікувальним, афродизіачним та тинкторіальним властивостям. Шафран, згідно грецької міфології, є плодом любові, легенда свідчить, що бог Гермес, радник закоханих, мав улюбленого, німфа смайлик, який полюбив Крокос. Дізнавшись, що відбувається, Гермес дуже розсердився і дозволив захопитися ревнощами, перетворившись Крокос в шафрановій квітці. Гермес усвідомив силу, яку містила квітка, і перетворив її на афродизіак.
Символ бажання і процвітання
Римляни розклали шафранові нитки на простирадлах молодят, у Греції він використовувався як чуттєвий парфум, а в Єгипті Клеопатра та інші фараони використовували його як мазь на шкірі спокушати. Сполуки, що відповідають за позитивний вплив шафрану на чоловіче та жіноче лібідо, є кроцин та сафранальний.
На додаток до своєї сили афродизіаку, шафран - це великий антиоксидант, багатий флавоноїдами що не так з ним проти зморшок та проти плям. Маточка цієї квітки містить високу концентрацію глікан, полісахарид, здатний діяти на клітини, щоб підтримувати їх живлення та здоров’я. На додаток до освітлення та омолодження шкіри, вона робить її м’якою, зволоженою, чистою та не містить домішок та вугрів. Для буддистів це символ мудрості, і вони фарбують свої халати цією рослиною ...
Шафран був завжди найдорожча пряність на ринку, шафранова троянда цвіте на світанку, і її потрібно збирати миттєво, оскільки вона швидко в’яне, а рильця втрачають смак і аромат. З чисто майстерність Ми говоримо, щоб отримати грам смаженого шафрану, потрібно знежирити не більше і не менше, ніж близько 200 квітів, а колекція проводиться лише вручну, її висока цінність по відношенню до ваги робить її також "Червоне золото".
Лікарі фараонів призначали його при всіх болях у шлунку. Шафран має численні властивості:
1. Боротьба з нервовими розладами
2. Очищення крові
3. Усуває перешкоди з боку печінки
4. Це потенційне джерело протипухлинних засобів
5. Заспокоює кашель та бронхіт
6. Діє як засіб для засинання
7. Послаблює дію алкоголю
8. Багатий вітаміном С
9. Це чудовий антиоксидант
10. Активізуйте настрій
11. Це корисно для шкіри
12. У ній багато заліза
13. Полегшує менструальні болі.
Доведено, що він ефективний при лікуванні симптомів депресії та тривоги і є альтернативою солі, забезпечуючи заплутаний кисло-солодкий смак.
Гастрономія
Мельгіза
С/Сантьяго 12, Мадрид
Телефон: 91 547 93 23