Вживання бурякового соку значно сприяє зниженню артеріального тиску. Ну буряк або якщо ви хочете, буряк має багато інших цілющих ефектів на наш організм.
Регулярне вживання соку з червоного буряка (більш відомого в нашій країні як буряковий) допоможе нам знизити артеріальний тиск. Британські справи виявили, що кров'яний тиск у людей знизився на 7 відсотків від їх початкової кількості. За всім криється високий вміст нітратів у буряку.
Як і в буряках, високий вміст нітратів також містить селеру, капусту, а також інші листові овочі. Регулярне вживання їжі з високим вмістом нітратів сприяє кращому насиченню киснем нашої крові.
Попередні дослідження показали, що буряк може збільшити приплив крові до життєво важливих ділянок мозку.
"Ми сподіваємось, що збільшення дієтичного споживання овочів з високим вмістом нітратів, таких як листові овочі або буряк, буде способом життя, який з часом покращить здоров'я серцево-судинної системи", - сказала Амріта Ахлувалія, директор дослідження та професор фармакології в Лондонській медичній школі.
Зміни у способі життя людини можуть суттєво вплинути на якість нашого життя. Менше соління їжі, обмеження вживання алкоголю або більший акцент на фізичних вправах. Все це допоможе нам контролювати свій тиск.
Інші цілющі ефекти буряка
Буряк містить велику кількість бетаїну, який запобігає затвердінню артерій і підтримує роботу печінки. Буряк має сечогінну дію, за допомогою якої сіль виводиться з організму. Він також стимулює діяльність шлунка, утворення жовчі та усуває запори.
Вживаючи цей овоч, ви додаєте пружності та блиску волоссю, нігтям або шкірі. Слід також забути, що вживання буряків може викликати більш оптимістичний настрій.