12 листопада 2019 р

339 акцій

останню

пакетне приготування Це англіцизм, який ми могли б перекласти як "приготування їжі блоками", і він полягає у підготовці нашого щотижневого меню обіду чи вечері одночасно. Таким чином, ми не тільки оптимізуємо інгредієнти та їх приготування по максимуму, але ми також сприяємо економії енергії та кращому плануванню нашого раціону.

Наш повсякденний ритм часто дуже ускладнює нам планування здорового харчування з якісними продуктами та близькістю: 8 годин роботи на день, наш сімейний розпорядок дня, соціальне життя, тренажерний зал ... Багато хто з вас просив мене про хитрощі вдома і збалансовано протягом тижня, не витрачаючи багато часу. Ну, найкращий спосіб цього досягти - це пакетне приготування, оскільки, серед інших причин, ми також зробимо ставку на стійку кухню.

Як працює пакетне приготування їжі?

Це так просто, як присвятити кілька годин на тиждень, щоб приготувати всі наші страви або вечері за тиждень. Перше, що нам потрібно зробити, це подумати і записати інгредієнти, які ми хочемо використовувати перед тим, як відправитися за покупками. Я зазвичай ділю цей список покупок на овочі (завжди місцеві та сезонні); зерно, макарони або бобові, а також білки тваринного чи рослинного походження. З цією різноманітністю інгредієнтів ми повинні проявляти творчість і продумувати принаймні 5 різних страв один від одного, якими ми відчуваємо себе протягом тижня і які допомагають нам підтримувати здорову дієту. Складаючи список покупок, я завжди беру до уваги сезонні продукти, оскільки важливо сприяти місцевій економіці, як я пояснив у цій статті.

Наприклад, за тиждень легкої їжі ми можемо придбати основні інгредієнти, такі як курячі грудки, асорті з овочів, лобода, лосось та тофу, і приготувати такі страви: салат із кіноа, соте-тофу та овочі-асорті; курячі та овочеві тако з авокадо та піко де галло; тушковані рослинні вершки і філе запеченого лосося; Аспарагус, помідори з салатом "Тофу" та "Цезар" з тушкованою куркою та паростками квасолі.

Переваги періодичного приготування

Ідея пакетне приготування припускає, що ми можемо оптимізувати такі ресурси, як час та енергія. Не лише тому, що ми зваримо більше кількостей, які згодом поділимо на порції, але тому, що ми можемо також використовувати один і той же спосіб приготування кількох інгредієнтів (випікання овочів та м’яса одночасно, використовуючи пар з води, в якій ми варимо овочі готувати рибу ...).

Завдяки цій техніці ми не тільки заощаджуємо енергію для приготування їжі, але й уникаємо харчових витрат, оскільки набагато краще контролюємо свій список покупок, уникаємо примусових покупок, і, розділивши приготовлені інгредієнти, легше розподіляти їх, не перебуваючи у нас.

Чому це сприяє нашому харчуванню? Щотижневе планування дозволяє нам краще структурувати свій раціон та наші потреби. Крім того, готуючи всі страви заздалегідь, ми уникаємо спокуси перекусити між прийомами їжі.