Відмінна соковита шийка на чорному пиві. Однозначно спробуйте простий рецепт каструлі з брендом «Жінки в місті», успіх гарантований.
Ми підготували для вас безліч рецептів зі свинини. Хвилинка свинячої корейки, сербські ребра, свиняча локшина для природи, найкращі перевернуті скибочки, запечені в духовці, котел, але також класичний гуляш, традиційна качанна капуста, фантастичне циганське смаження, відмінна гриль-шийка на сковороді.
Соковита шийка, яка пахне спеціями та пивом, тане на мові. Сірник чудово поєднується зі свіжим хлібом, печеною картоплею, картоплею фрі. Якщо ви також додасте склянку охолодженого пива, успіх вам гарантований. Готуйте з нами легко і смачно, готуйте з перевіреним брендом Жінки в місті.
Фантастична шия на пиві, відмінна смакота з шиї
- Час підготовки: 40 хвилин
- Кількість порцій: 4-5
Читайте далі
Проста соковита шия на чорному пиві - інгредієнти
на порцію ми розраховуємо близько 150-200 г м’яса
- 800 г свинячої шийки
- 1 столова ложка олії
- 2 більші цибулини
- 2 столові ложки меленого червоного перцю
- 5 дл чорного - темне пиво (ми також можемо вибрати світле пиво)
- гірчиця за смаком (бажано діжонська)
- для маринаду з м’ясного масла: 3 столові ложки оливкової олії, мелений червоний перець (також може бути гострим), сіль, мелений раска, мелений чорний перець, куркума (відмінно підходить для суглобів, також має протизапальну дію) або суміш інших популярних спецій (наприклад, циганське свинина запечена)
Порада для вас
Проста соковита шийка на чорному пиві - процедура рецептів
- Вимити свинячу шийку, обсушити, нарізати скибочками товщиною 1,5 см, обережно постукати. Також ми можемо придбати готові скибочки. Додайте до м’яса маринад з олії та спецій. Добре перемішайте і зберігайте на холоді одну годину, але найкраще на ніч.
- Нагріваємо краще сковороду. Коли стане гарячим, додати 1 столову ложку олії та скибочки шиї. Поступово смажимо їх гостро з кожного боку до золотистого кольору. М’ясо закривається і, таким чином, залишається абсолютно соковитим. Це займає лише кілька хвилин з обох сторін.
- Відбираємо смажене м’ясо. Очищену і дрібно нарізану цибулю додати до м’ясної засмажки, яку ми обсмажуємо у склянці. Посипте меленим червоним перцем, перемішайте і додайте скибочки свинячої шийки. Приготовлена таким чином цибульна основа додасть шийці чудовий смак.
- Накрийте сковороду кришкою і м’яко тушкуйте свинячу шийку протягом 5 хвилин, щоб м’ясо виділило власний сік. Сік вийде набагато смачнішим. Потім приправте соус гірчицею, бажано діжонським. Тушкуйте шию, одночасно розливаючи пиво, до м’якості.
- Пиво додаємо поступово, щоб рідина повільно випаровувалась, ми не хочемо, щоб м’ясо кипіло, а тушкувалось. Ми додаємо пиво до кімнатної температури, звичайно не холодного, оскільки це пошкодить якість м’яса. Ми все ще можемо скуштувати сік за потреби. Висушена цибуля загущує соус.
Підсумкова порада: Ви любите гостре? Щоб подрібнити м’ясо, додайте подрібнений перець чилі, який чудово прикрашає натуральний сік пивом.
Хороший смачний смак.