Відмінна горіхова безе (навіть без глютену). Приберіть традиційний рецепт різдвяної сухої випічки з кухонної майстерні порталу «Жінки в місті».
Відмінні горіхові безе, також без глютену. Чи збільшили ви білки під час випічки? Ви любите горіхи?
Готуйте фантастичні безе з волоських горіхів за рецептом традиційної кухні порталу «Жінки в місті». Повна чаша смачних горіхових безе прикрашала кожен різдвяний стіл.
Відмінні горіхові глютенові безе
- Час підготовки: 20 хвилин
- Час випікання: 15 хвилин
- Кількість штук: 40
НадихАтись
Фантастичний горіховий безе - інгредієнти
- 4 білі
- 300 г цукрової пудри
- 250 г мелених горіхів (волоські, фундук, але також мигдаль)
- щіпка солі
- для прикраси: розтоплений шоколад (шоколадна глазур), горіхи, цукрові кульки
- папір для випічки
Порада для вас
Фантастичні горіхові безе - рецепт процедури
- Ми помістили менший горщик у більший горщик, в який ми налили води. Нехай закриється. Нам потрібно створити пар. Вилийте білки в менший посуд, додайте цукрову пудру і збивайте в піну блендером близько 10 хвилин.
- Нехай збита вершкова білкова піна трохи охолоне. Потім додайте щіпку солі і мелені горіхи (волоські, фундук або мигдаль). Ретельно перемішайте масу, щоб білки красиво поєдналися з меленими горіхами.
- Більший деко застеляємо папером для випічки, ми також можемо змастити його жиром (маслом). Меншу купу (приблизно 5 см) розміщуємо поруч на тарілці ложкою, яку формуємо в безе. У нас буде близько 40 штук.
- Випікайте горіхи безе - сушіть при 150 o C протягом 10-15 хвилин. Ми можемо спекти дві тарілки з теплим повітрям одночасно, тим самим заощаджуючи час. Вони повинні мати рожевий відтінок. Ми не випікаємо занадто довго, щоб залишатися соковитими всередині.
Підсумкова порада: Ми також можемо прикрасити горіхові безе. Після охолодження замочіть їх у розтопленому шоколаді, посипте меленими або подрібненими горіхами, кондитерськими намистинами. Як вам це подобається. Навіть без глазурі наші горіхові безе мають смак.
Солодка випічка.