Відмінності між білим лососем та рожевим лососем

У межах різних видів лососів існує велика різноманітність, які диференціюються за своїми властивостями та характеристиками. Серед них виділяються білий лосось і рожевий лосось, але крім його кольору, чи знаєте ви відмінності між білим лососем та рожевим лососем?

рожевим

Лосось - це смачна їжа, відома як одна з найкорисніших завдяки вмісту в ньому незамінних жирних кислот Омега-3 для збалансованого харчування. Аналогічним чином, вміст білка та харчові властивості роблять його одним із таких найбільше споживаної риби в рамках найпрестижнішої гастрономії. Однак його популярність поширюється на печі багатьох кухонь по всьому світу, навіть у будинках, які це радує.

Чим відрізняється білий лосось і рожевий лосось?

Окрім свого характерного кольору, одна з головних відмінностей білого лосося від рожевого - їх смак. Найвимогливіші піднебіння борються, щоб вирішити, який із них смачніший, але те, що певно, полягає в тому, що обидва вони мають спільні харчові переваги. Серед них такі важливі мінерали, як вітамін В12, Омега 3, калій, білки та інші харчові елементи.

Фактично, можна готувати одні і ті ж страви з обома видами риби, оскільки їх м’ясо досить схоже, і хоча вони є рідними для різних континентів, їх форма дуже схожа.

Однак, хоча білий лосось також має однакові харчові властивості, його вміст, пропорційно лососевому, нижчий і особливо менш жирний. Також зручно, що ви знаєте відмінності, в основному, між білою рибою та синьою рибою.

Характеристика білого лосося

Ще одна з найбільш істотних відмінностей між білим лососем та рожевим лососем полягає в тому, що незалежно від того, наскільки він називається лососем, білий лосось не належить до сімейства лососевих, тобто це не той самий вид риби. Беручи до уваги, що білий лосось є рідним для річок Південної Америки та рожевого лосося європейської Атлантики.

Білий лосось - це риба настійно рекомендується при нежирних дієтах, оскільки це нежирна риба, але на відміну від рожевого лосося, вона не належить до категорії блакитної риби. Перебуваючи з району Південної Америки, його можна придбати там дешевше і простіше, він може замінити рожевий лосось.

Характеристика лосося рожевого

Як ми вже згадували, кожен лосось має свій особливий смак І незважаючи на те, що кращим за смаком є ​​рожевий лосось, білий лосось також має вишуканий смак. Слідом за ним пігмент астаксантин, колір лососево-рожевого одночасно вражає і привабливий, існує також нескінченна кількість різних червонуватих відтінків рожевого лосося. Його відтінок може варіюватися від оранжевого, червоного або рожевого, залежно від зразка.

Рожевий лосось містить вітамін D, і хоча це блакитна риба, повна корисних для здоров’я властивостей, її загальна комерціалізація відбувається з інкубаторів. Основним недоліком його походження є те, що його дієта на основі харчових продуктів, змінених у лабораторіях, безпосередньо впливає на зменшення його широких властивостей, крім того, що містить пестициди у воді.

Здоровою рекомендацією є придбання дикого рожевого лосося, його ціна дещо вища, але його харчові переваги для організму компенсують це.

Тепер, коли ми знаємо основні відмінності між білим лососем та рожевим лососем, Слід сказати, що їх можна використовувати в дуже подібних рецептах. Лосось на грилі - це легке і дуже апетитне блюдо для приготування, його можна подати з овочевим соусом або просто з лимоном і перцем. Деякі люди готують його в духовці з медом і гірчицею, крім того, що вони є ідеальним інгредієнтом для салатів та аперитивом. Скористайтеся властивостями, які лосось вносить у ваш раціон.