Є два чаї, які найбільш підходять для охорони здоров’я: це білий чай та чай улун. Однак між ними є деякі відмінності, які є хорошими, якщо про це споживач знає.

улунним

Історія


Обидва чаї готуються з листя відомого чайного куща, Camellia sinesis, але контакт або бродіння листа з киснем може бути зовсім іншим. Чай улун піддається частковому окисленню, тоді як білий чай взагалі не піддається дії кисню.

Переваги


Білий чай містить найбільшу кількість антиоксидантів і є найбагатшим на вітамін B, кальцій, флавоноїди та фолієву кислоту, завдяки чому білий чай є найбільш ефективним проти серцевих захворювань та різних видів раку. Чай Улун містить помірну кількість антиоксидантів та вітамінів, але дуже корисний для підтримки рівня тригліцеридів та холестерину на потрібному рівні.

Важливість


Листя чайного улуну висохнуть зліва на сонячному світлі, перш ніж вони розтріскаються, виділяючи природні аромати та аромати під час першого бродіння. Потім вони починають нагрівати чай улун, під час якого листя бродить вдруге. На відміну від цього, білий чай абсолютно свіжий і необроблений.

Типи


Чай улун часто поєднують з ароматними квітами, такими як формоза, жасмин та османтус. А білий чай часто змішують з такими фруктами, як чорниця, персики та полуниця.

Географія


Чай улун широко вирощують у Китаї та на Тайвані, а також у невеликих кількостях у В'єтнамі. Білий чай в основному виробляється в Китаї та Японії, але менші кількості виготовляються також в Індії. Варто також зазначити, що чаї улун також мають тип з різним рівнем окиснення, як у випадку із зеленим або чорним чаєм. Ось чому завжди варто поговорити з експертом, якщо ви хочете продукт вищої якості. Запарена гаряча чашка улунського чаю, також відома як чай Ву Лонг, може бути розслаблюючим супроводом печива з удачею або смачної китайської страви, але її користь виходить далеко за рамки поєднання з їжею. Стоячи концептуально міцно між чорним та зеленим чаєм, чай улун має потужну дозу антиоксиданта, підбадьорюючи його, і ми можемо насолоджуватися ним у будь-який час доби.

На смак смачний

Чай улун отримують з листя рослини C. sinsesis, а також чорний та зелений чай. Різниця між трьома видами чаю пов’язана з тим, що його обробляють по-різному, а рівень окислення різний. Чай улун має м’який смак, оскільки він частково окислюється перед нагріванням та сушкою. Зелені чаї продаються відразу після висихання, тому вони матимуть трохи зеленіший смак і будуть менш складними за структурою, ніж чай улун, тоді як чорні чаї проходять більш важкий і складний процес окислення, що робить їх смак сміливішими, оскільки вони мають більше дубильної кислоти у них. Завдяки вишуканому смаку чаю улун, він ідеально підходить для випадкових любителів чаю, але завдяки цілющим ефектам його також можна розглядати як питну воду і можна вживати під час кожного прийому їжі. Рівень кофеїну в улунському чаї подібний до рівня зеленого чаю, тому нам навіть не потрібно про це турбуватися.


Це підвищує рівень антиоксидантів

Чай улун дуже багатий антиоксидантами, які, як відомо, дуже важливі для запобігання пошкодженню клітин, захищаючи таким чином організм від раку та інших захворювань. Дві найважливіші антиоксидантні сполуки, що містяться в улунському чаї, - це флавоноли та флаваноли. За даними Drugs.com, споживання 3-5 чашок чаю улун на день може забезпечити 250 мг катехінів, що також є цінним антиоксидантом.


Переваги втрати ваги

Чай улун може утримувати нас постійно худими, оскільки він допомагає підтримувати рівень жирового обміну, а також допомагає видалити накопичені жирові прокладки.

Oolong Anti adiposis tea 4g x 30 filter (Dr. Chen)

Суміші для чаю, добре відомі та популярні в Китаї, протягом століть були важливою частиною повсякденного життя і вже понад 20 років є на ринку Європи. Чайна церемонія поєднується з повагою до здорового способу життя.