білий жир На його частку припадає 20-25% ваги тіла і є резервуаром енергії. коричневий жир Основна його функція - терморегуляція, тобто генерувати тепло у відповідь на холод зовні.

білим

Що таке білий жир?

білий жир це більшість, воно становить 20-25% ваги тіла і є резервуаром енергії, накопиченням жирних кислот, які при необхідності метаболізуються для отримання їжі у вигляді глюкози для клітин. Білий жир накопичується переважно на рівні черевної стінки у чоловіків та в області стегон і сідниць у жінок. Неадекватна дієта, багата жирними кислотами та надмірними вуглеводами, збільшує білий жир і призводить до надмірної ваги або ожиріння, що спричиняє це ризиком для здоров'я, особливо на судинному рівні.

Що таке коричневий жир?

Зі свого боку, коричневий жир він більше присутній у новонароджених, де на нього припадає 5% загального жиру в організмі, і його відсоток зменшується у міру дорослішання. Коричневий жир розташований головним чином навколо ниркових артерій, середостіння, сонних артерій, щитовидної залози та в пахвовій області.

На відміну від білого жиру, коричневий жир має основною функцією термогенез, тобто генерувати тепло у відповідь на холод зовні. Це особливо важливо для новонароджених, оскільки за їх використання їх частка вища при народженні. Його називають коричневим або коричневим жиром через його забарвлення, на відміну від блідо-жовтуватого кольору білого жиру.

Неважко зрозуміти, що цього типу жиру дуже багато у тих тварин, які в той час зимують, забезпечуючи тепло білий жир отримує поживні речовини.

Дослідження білого та коричневого жиру, щоб допомогти організму

Завдяки характеристикам коричневого жиру, його здатності виробляти тепло і меншому ризику для серця та мозку, який він спричиняє, в даний час проводяться кілька досліджень щодо нього та того, як це може бути корисним. У шийному відділі дітей є в середньому близько 50 грамів коричневого жиру, який активується і деактивується протягом дня для виділення тепла на основі зовнішніх теплових подразників, як під час їжі, так і під час фізичної активності.

Напрямки досліджень спрямовані на виявлення механізмів, за допомогою яких активується коричневий жир, таким чином можна спробувати активувати зазначений жир, щоб допомогти спалити білий жир. Ще одним напрямком досліджень є перетворення білого жиру в коричневий жир, щоб його було легше регулювати та «спалювати» за допомогою термічних подразників або фізичної активності; Дослідження двох гормонів - іризину та FGF21 - показали багатообіцяючі результати щодо перетворення білого жиру в коричневий жир. У той час як 50 грам білого жиру накопичують 300 ккал енергії, така ж кількість коричневої жирової тканини здатна спалити однакову кількість кілокалорій за 24 години.

Чи можете ви схуднути, вживаючи більше жиру?

Вчені, які вивчають коричневий жир, вважають, що якщо коричневий жир можна активувати за бажанням, це означатиме, що більше жиру можна вживати, не боячись набрати вагу. Однак це може призвести до надмірного споживання енергії, генеруватиметься тепло і підвищуватиметься температура тіла, яку організм буде прагнути компенсувати. Як? Потовиділення без зупинки для видалення тепла з потовиділенням поту на шкірі, що може становити значну незручність.
Подібним чином, хоча спалювання непотрібних калорій і не накопичення у вигляді жиру апріорі є гарною ідеєю, вивчені фармакологічні засоби, які можуть спричинити цей ефект, не позбавлені ризику, а побічні ефекти є однією з основних підводних каменів у дослідженні, а також низька кількість коричневого жиру у дорослих, де на кожні 200 одиниць припадає один коричневий адипоцит білий жир.

Потрібні додаткові дослідження ...

Механізми, завдяки яким споживані нами калорії перетворюються на коричневий або білий жир, не ясні, у нас немає механізму контролю з цього приводу. З цієї причини інші напрямки досліджень зосереджуються на тому, що ми можемо контролювати, такі як харчування, фізична активність або втручання в навколишнє середовище чи терапія, і те, як вони змінюють наявність та активність коричневого жиру.
Деякі дослідники виявили, що дорослі з більшою часткою коричневого жиру, як правило, рідшають, оскільки цей жир збільшує споживання основного обміну речовин, тобто витрату калорій, необхідних людині, щоб жити щодня, тим самим уникаючи накопичення білого жиру.

Однак ці дослідження все ще перебувають на дуже попередніх стадіях, і непросто екстраполювати на людину результати, отримані на мишах або інших ссавцях, які мають більшу кількість коричневого жиру. Ті ж дослідники вважають, що для отримання результатів знадобиться трохи більше десяти років.

  • Білий жир становить 20-25% маси тіла і є резервуаром енергії. Він накопичується переважно на рівні черевної стінки у чоловіків та в області стегон і сідниць у жінок.
  • Основною функцією коричневого жиру є терморегуляція, тобто генерувати тепло у відповідь на холод зовні. Він розташований переважно навколо ниркових артерій, середостіння, сонних артерій, щитовидної залози та в пахвовій області.
  • Механізми, завдяки яким калорії, які ми вживаємо, перетворюються на білий або коричневий жир, не ясні, у нас немає механізму контролю з цього приводу.

Доктор Девід Каньядас Бустос
Попередній лікар-консультант