Інформація, дані, відповіді та рішення проблем повсякденного життя
Капуста (капустяна) та салат - два різновиди овочів, які часто плутають. Строго кажучи, вони відрізняються за своїми характеристиками. Капуста насправді є одним з декількох культивованих сортів Brassica oleracea. Характеризується наявністю товстих зелених або фіолетових листя, які утворюють серце або круглу голову.
З іншого боку, салат - це рослина під назвою Lactusa sativa з хрусткими їстівними листям. У випадку з капустою головку зазвичай їдять як овоч, тоді як їстівне листя салату використовують у салатах.
Цікаво відзначити, що салат вирощують комерційно у всьому світі і що для нього потрібні легкі, піщані та вологі грунти. Серед салату та капусти салат вважається більш поживним, ніж капуста через наявність у ній більше енергії. Вважається, що салат містить 13 ккал енергії. Також містить вуглеводи, жири, білки, харчові волокна та вітамін А.
Салат є низькокалорійною їжею і є чудовим джерелом вітаміну А та фолієвої кислоти. З іншого боку, капуста ефективно блокує організацію в клітинах щитовидної залози. Сік свіжої капусти настійно рекомендується при лікуванні виразкової хвороби.
Цікаво відзначити, що капуста використовується для лікування запалення в різних частинах Європи. Це чудове джерело вітаміну С. Капуста, крім вітаміну С, також містить амінокислоти та багато протизапальних речовин. Вживання капусти також настійно рекомендується при лікуванні нетравлення шлунку.
Тому і капуста, і салат мають свої лікувальні переваги, і важливо включити їх у свій раціон.