Харчування: Відмінності між рафінованим та натуральним цукром

Коли ми говоримо про цукор, ми маємо на увазі як столовий цукор, який в основному є сахарозою, так і прості вуглеводи, які містять деякі продукти харчування, наприклад фруктозу в фруктах або лактозу в молоці. Один грам цукру забезпечує 4 калорії і це джерело швидкої енергії для організму. Це основний інгредієнт нашого харчування і є частиною всіх дієт.

натуральним

Шукати в Зберігач здоров’я AXA наш ендокринологи та дієтологи і навчитися добре харчуватися . Ти можеш реєструвати саме тут.

Цукор-рафінад.

Рафінований цукор - це чистий екстракт цукру, тобто, сахароза. Дисахарид, що складається з двох молекул, одна з глюкози, а інша з фруктози, із цукрової тростини або буряка.

Є білий цукор, який містить 99,5% сахарози, рафінований цукор, який становить 99,8%, коричневий цукор, який кристалізується, але не рафінований, і цукор русявий, легший за коричневий цукор і з більшою кількістю сахарози.

Для його метаболізму необхідна дія таких сполук, як тіамін, рибофлавін, ніацин або пантотенова кислота. З цієї причини їсти рафінований цукор менш здорово, ніж робити це природним чином, у більш повноцінних продуктах, таких як фрукти або молоко.

Крім того, рафінований цукор зазвичай входить до складу оброблені харчові продукти що крім цукру містять багато насичених жирів, таких як випічка або солодощі.

Щоб харчуватися здорово або якщо ви хочете схуднути, важливо зменшити споживання рафінованого цукру. ВООЗ рекомендує не більше 50 грамів цукру на день, що дорівнювало б 12 чайним ложкам приблизно 4 грами. Але, очевидно, мова йде не лише про зменшення чайних ложок цукру, які ми додаємо до кави, а перш за все про цукор у продуктах, які ми їмо в звичайному раціоні.

звична їжа і часто це більше цукру Вони містять: розчинне какао, пластівці для сніданку, печиво, випічку, безалкогольні напої, шоколад, білий шоколад, молочні десерти, смажені помідори, соуси типу кепчуп, солодощі та цукерки.

Натуральний цукор: фрукти та їжа.

Є продукти, які, природно, містять цукор, але корисні та поживні. Наприклад Мед, який є природним продуктом, багатим антиоксидантами, або цукрової тростини, (коричневий цукор), з клітковиною, мінералами та вітамінами та з нижчим глікемічним індексом.

Цукор, який містять продукти харчування, набагато більше, ніж рафінований цукор. Перебуваючи в збалансована дієта або якщо ви хочете схуднути, споживайте їх в помірних кількостях, продукти, що містять в природі цукор, також забезпечують інші поживні речовини, що називається поживна їжа, так що його харчові властивості примножуються.

фрукти вони одні з них. Плоди містять фруктозу, але вони також багаті клітковиною, що покращує кишковий транзит, водою, необхідною для виконання всіх ваших функцій, вітамінами-антиоксидантами, що захищають шкіру та тканини, та мінералами, які допомагають з водним балансом, що покращує нервову систему, м’язи скорочення та нервова система.

Крім фруктів, він також містить цукор молоко, який також є джерелом білків високої біологічної цінності та мінералів, таких же важливих, як кальцій.

овочі, містять менше цукру, ніж фрукти, але також містять вітаміни групи В, А і С, мінерали, такі як калій і магній, і велику кількість клітковини.

крупи, особливо якщо вони несолодкі та цілі, містять складні вуглеводи, яким потрібно більше часу, щоб усунути енергію та утримати глюкозу в крові.

У AXA Health Keeper ми хочемо, щоб ви піклувались про себе, і ми винагороджуємо вас за реєстрацію ваших даних у нас з відповідними балами для обміну на медичні послуги. Підбадьоритися!