47 відсотків європейських продуктів харчування забруднені залишками пестицидів, йдеться у звіті, опублікованому Європейським органом з безпеки харчових продуктів (EFSA) в середині квітня. 2,8 відсотка зразків навіть не відповідали нормам, встановленим на континенті, що не є великою часткою, але загалом це означає 2366 продуктів. “Чисті” (тобто безхімічні) продукти становили 53 відсотки випробуваної кількості.

виявилося

Оскільки 97% продуктів були забруднені до прийнятного рівня або взагалі не містили (помітно) засобів захисту рослин, ризик для здоров'я споживачів у Європі залишається низьким у Європі, за даними влади. Однак, що викликає занепокоєння, сліди численних хімічних речовин були виявлені одночасно у 28 відсотках продуктів. Крім того, деякі продукти добре відхилялися від вище середнього, наприклад, 77% для винограду та 58% для багаторазового забруднення.

Також траплялося, що в одній пробі винограду - з Туреччини - більшою чи меншою мірою було виявлено 19 речовин. За даними Європейського відділу мережі боротьби з пестицидами (PAN Europe), через кумулятивний та непередбачуваний ефект таких «хімічних коктейлів», ми ні в якому разі не можемо говорити про низький ризик для споживачів. На жаль, зараз заражена їжа стала звичною і прийнятою, сказала Анджелікі Лисімачоу, токсиколог PAN Europe, яка заявила, що безпека хімічних речовин базується на теоретичних моделях і в основному упереджена.

Найбільш забрудненим продуктом є брокколі, де залишки хімічних речовин, що перевищують граничне значення, були виявлені в 3,4 відсотках зразків. Далі йде виноград (1,7) та перець (0,8). Список багатьох забруднювачів очолюють банани (58,4% виявили багато хімічних речовин), незадовго попереду виноград (58,3) та перець (24,4). Що стосується продуктів тваринного походження, у 3,7 відсотка дослідженого масла і 2,1 відсотка яєць виявлено кілька хімічних залишків.

Обстежено 1546 шматочків їжі, призначених для немовлят або маленьких дітей. З них 89 відсотків було визнано чистими, але 3,5 відсотка перевищили граничне значення. Серед іншого були виявлені бензалконію хлорид з антибактеріальною активністю та дидецилдиметиламмоній хлорид, що застосовуються в дезінфікуючих засобах. Забруднення органічної їжі становило 13,5 відсотка, але лише вище межі 0,7 відсотка.

Більшість товарів, що перевищують граничні значення, були виявлені на Мальті, Кіпрі, Португалії, Греції, Польщі та Франції, тоді як у Румунії та Австрії, наприклад, три чверті продуктів виявились без хімічних речовин. «Найнебезпечнішими» місцями постачання (з яких понад 10 відсотків імпортованої їжі перевищили межі забруднення) є Лаос, Суринам, Камбоджа, Китай, В’єтнам, Йорданія, Ефіопія, Таїланд, Пакистан, Індія та Шрі-Ланка. 1172 товари (62 відсотки) з Угорщини виявились безкоштовними, але 48 (2,5 відсотка) із загальної кількості 1881 зразків перевищили граничне значення.

Гучний препарат гліфосату шукали в 5229 рослинних продуктах у 22 країнах. Він містив 71 відсоток сочевиці у помітних кількостях, а також третину насіння гірчиці та соняшнику. Гліфосат був виявлений у 10 відсотках пшениці та 9 відсотках вівса. Але він перевищив обмеження для здоров'я лише для 5 продуктів: два зразки канадської сочевиці та один іспанський персик та один зразок бразильського вапна та манго. Обнадіює те, що харчові продукти для дітей, а також кукурудза та соя виявились чистими в цьому відношенні.

Дослідження було проведено EFSA у понад 84 000 зразках у країнах-членах ЄС, а також у Норвегії та Ісландії. Загалом у продуктах було виявлено 220 видів хімічних речовин. 69 відсотків товарів надходило з Європи, але 5 відсотків, або 4146 зразків, були невизначеними звідки вони походили.

Більшість зразків були проаналізовані німцями (18 586 виробів), але Угорщина також взяла частину роботи в талії (2644), хоча майже дві третини з них були вітчизняними продуктами. Найбільше іноземних товарів надходило з Туреччини (5327) та з Китаю (1442) та Кенії (1235).