Що таке кмин?

Насіння кмину (Carum carvi) - це природна речовина, яка тривалий час використовується в кулінарії та в аюрведичній медицині. Насіння кмину зазвичай вживають як їжу або пряність, однак кмин і порошкове насіння кмину також продаються як дієтичні добавки. Деякі прихильники пропонують вживати насіння кмину або добавки кмину може сприяти схудненню та пропонують інші переваги для здоров’я.

використання

Для чого використовуються кмин?

В альтернативній медицині кмин часто рекламують як природний засіб для лікування таких проблем зі здоров’ям:

Камін також діє як ветрогон, що є речовиною, яка запобігає газоутворення в шлунково-кишковому тракті. Заважаючи утворенню газів, кмин, як вважають, запобігає здуття живота (і, в свою чергу, утримує живіт від того, щоб він не збільшився після їжі).

При використанні як ветрогонне засіб кмин часто приймають у поєднанні з маслом м’яти перцевої.

Користь для здоров'я

На сьогоднішній день дуже мало наукових досліджень довело вплив кмину на здоров’я. Однак деякі попередні дослідження показують, що кмин може запропонувати певні переваги для здоров'я. Ось кілька ключових результатів доступних досліджень:

1) Порушення травлення

Комбінація кминової олії та олії м’яти перцевої може допомогти лікувати розлад шлунку, згідно з дослідженням, опублікованим у німецькому журналі Drug Research у 1999 р. Для дослідження 120 пацієнтів зі схильністю до порушення травлення щодня протягом чотирьох тижнів приймали формулу м’яти перцевої або цизаприду (препарат, який зазвичай використовують для лікування печії).

Результати дослідження показали, що два способи лікування були однаково ефективними, коли мова йшла про полегшення симптомів розладу шлунку.

Слід зазначити, що невідомо, чи могло б кминова олія бути корисною для лікування нетравлення шлунку.

два) Діабет

Попереднє дослідження, проведене на тваринах, ставить питання про те, чи може кмин також бути корисним для людей, хворих на діабет.

Наприклад, дослідження 2006 року на щурах-діабетиках (опубліковане в Journal of Ethnopharmacology) показало, що лікування щурів екстрактом кмину спричиняло значне зниження рівня холестерину.

Крім того, нещодавнє дослідження на діабетичних щурах (опубліковане в Саудівському медичному журналі в 2011 р.) Показало, що лікування кмином призвело до значного зниження рівня цукру в крові та сприяло зниженню ваги. Однак автори дослідження зазначають, що кмин не можна рекомендувати пацієнтам з діабетом, поки не будуть зроблені подальші дослідження.

Запобіжні заходи

Тому що кмин може знизити рівень цукру в крові, хворим на діабет слід бути обережними при вживанні великої кількості кмину. Враховуючи потенціал кмину впливати на рівень цукру в крові, також важливо уникати споживання кмину принаймні протягом двох тижнів перед операцією.

Також вагітним або жінкам, що годують груддю, слід уникати кминової олії.

Важливо зазначити, що добавки не перевірені на безпеку, а дієтичні добавки в основному не регулюються. У деяких випадках продукт може забезпечувати дози, які відрізняються від кількості, вказаної для кожної трави. В інших випадках продукт може бути забруднений іншими речовинами, такими як метали.

Крім того, безпека добавок у дітей та людей із захворюваннями або прийомом ліків не встановлена.

Використання кмину для здоров’я

Хоча ще рано рекомендувати кминові добавки як стандартне лікування для будь-яких цілей, пов’язаних зі здоров’ям, можливо, включення насіння кмину у свій раціон може сприяти певному покращенню здоров’я.

Якщо ви розглядаєте можливість використання кминових добавок для лікування певного стану здоров’я, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем перед початком прийому добавок. Самолікування хронічного захворювання добавками з кмину та уникнення або відкладання стандартного догляду можуть мати серйозні наслідки для здоров’я.

Haidari F, Seyed-Sadjadi N, Taha-Jalali M, Mohammed-Shahi M. "Вплив перорального прийому Carum carvi на вагу, рівень глюкози та ліпідного профілю у щурів-діабетиків, індукованих стрептозотоцином". Саудівська Мед J. 2011 лип; 32 (7): 695-700.

Lemhadri A, Hajji L, Michel JB, Eddouks M. "Холестерин і тригліцериди знижують активність плодів кмину у нормальних та стрептозотоцинових щурів з діабетом". J Етнофармаколь. 2006 19 липня; 106 (3): 321-6.

Madisch A, Heydenreich CJ, Wieland V, Hufnagel R, Hotz J. “Лікування функціональної диспепсії комбінованим маслом м’яти перцевої та тмину порівняно з цизапридом. Багатоцентрове контрольно-контрольне подвійне сліпе дослідження еквівалентності ”. Arzneimittelforschung. 1999 листопад; 49 (11): 925-32.