Що стосується дієти та уникнення раку молочної залози, найкращим поживним речовиною, яке ви можете вводити у свій організм, є йод. Хоча йод в першу чергу асоціюється зі щитовидною залозою, жінки насправді зберігають більше йоду в грудях, ніж у щитовидній залозі. Це робить йод вирішальним для здоров’я жіночих грудей.

раку

Йод є природним способом захисту немовлят, оскільки він необхідний для розвитку мозку у немовлят. Зберігання йоду в грудях гарантує, що діти отримують хорошу кількість йоду. Але дефіцит йоду не просто шкідливий для немовлят, жінки з дефіцитом йоду частіше хворіють на рак молочної залози.

Рак молочної залози і низький рівень йоду

Коли наш організм відчуває низький рівень йоду, яєчники починають виробляти більше естрогену. Більш високий рівень естрогену, що циркулює по всьому тілу, збільшує ризик раку репродуктивної системи, включаючи рак молочної залози. Низький вміст йоду також підвищує чутливість до естрогенів у грудях, роблячи їх більш сприйнятливими до раку молочної залози, оскільки збільшує споживання естрогену.

Доктор Бернард Ескін, піонер дослідження йоду, виявив, що при дефіциті йоду в тканинах молочної залози ви схильні до передракових змін, і йод може змінити ці зміни. Лабораторні дослідження показали, що йод призводить до загибелі ракових клітин і пригнічує ріст пухлини, не завдаючи шкоди здоровим клітинам.

Жінки та йод сьогодні

В Японії рівень раку молочної залози на 66% нижчий, ніж у багатьох сусідніх країнах, і йод - це різниця. Рекомендація щодо йоду становить 150 мікрограмів на день (220, якщо ви вагітні, або 290, якщо ви годуєте груддю), але в Японії жінки отримують майже в 25 разів більше. В середньому вони споживають від 3 до 13 міліграм йоду на день.

Різниця також пояснюється західною дієтою, де бракує йоду. Починаючи з 1920-х років, більшість з нас отримує йод із солі, оскільки йод додавали в сіль для запобігання зобу. Але в останні десятиліття жінки почали тікати від солі, що призвело до того, що вони відчували брак йоду у своєму раціоні. З 1970-х років рівень дефіциту йоду збільшився вчетверо.

Токсини навколишнього середовища також призвели до дефіциту йоду. Група хімічних речовин, відомих як галогеніди, зв'язується з клітинними рецепторами, призначеними для йоду, не даючи нашому організму засвоювати і використовувати його.

Природні джерела йоду

Якщо у вас дефіцит йоду, ви все одно можете підвищити рівень і запобігти та вилікувати будь-які проблеми зі здоров’ям. Хоча наш організм не може природним чином виробляти йод, є кілька чудових природних джерел, які ми можемо з’їсти, щоб отримати його. Сюди входять молюски та риба (лосось, омари, тунець, креветки), чорниця, картопля, біла квасоля та яйця.

Але найкращим джерелом йоду є безумовно водорості. Японська дієта є великим прихильником водоростей, і тому у них так багато різних сортів, і вони їх використовують. Купити сушені водорості можна в багатьох супермаркетах.

У морських водоростях йоду в 10 разів більше, ніж у будь-якій іншій їжі. Японське дослідження показало, що йод ефективніший, ніж фторурацил, хіміотерапевтичний препарат при лікуванні раку молочної залози. Сушені водорості можна додавати при варінні квасолі, рагу, супів, а також можна додавати органічні гранули водоростей до споживання йодованої солі для приправлення їжі.

Захистіть себе від зайвих ризиків і правильно боротися з раком за допомогою правильної дієти, яка захищає вас зсередини.