Сімейний бізнес Яна Лантера розпочався у будинку 25 років тому.
Він хотів знайти здоровіший спосіб харчування, тому почав готувати тофу. Спочатку вдома в горщику для своїх близьких, пізніше він створив функціонуючий сімейний бізнес із цього захоплення. Сьогодні компанія Яна Лантера налічує 150 працівників і нещодавно виграла нагороду журі конкурсу "Підприємець року" "За підприємницьке серце". «Ідея виникла у 1980-х роках у зв’язку з пошуком здорової їжі для власної сім’ї, - описує власник Alfa Bio Ян Лантер.
Що таке тофу
Однак на початку 90-х років на ринку не було категорії тофу. "Йшлося про навчання споживачів не лише про користь для здоров’я, а й про можливе використання в меню. При цьому ви завжди повинні поважати смакові уподобання замовника. Не менш важливим був діалог з державною владою щодо можливої класифікації тофу, якої до того часу тут не було. Тоді пані Скленаржикова з Регіонального бюро громадського здоров’я нам дуже допомогла ", - говорить Ян Лантер. Початковому підприємцю було нелегко подолати недовіру до банків та залучити капітал для започаткування бізнесу. "Моя сім'я мені довіряла, наприклад, мій дідусь позичив мені гроші, які він виділив на свої похорони. Я встиг йому їх повернути вчасно ", - каже засновник.
Спочатку вони досягли більших успіхів за кордоном, ніж у нас. Їм допомогла співпраця з французькою компанією Country Life. Причина проста - там вони впізнали тофу. Country Life імпортував здорові харчові продукти до Чехії та додав тофу до свого портфоліо. Однак його продажі поступово зростали і в Словаччині. На той момент, коли торгові мережі прийшли на наш ринок, словацькі замовники вже знали "соєвий сир". Тому компанія не мала проблем із розміщенням своєї продукції, яку вона поступово розширювала, також на своїх полицях.
Приносьте новини
Незважаючи на те, що Alfa Bio, яка минулого року здійснила ребрендинг своєї продукції під торговою маркою Lunter, є переважно виробничою компанією, вона також відкрила два ресторани в Бансько-Бистрицькій області. "Ми також сприймали бістро Lunter та Lunter Kitchen як побічну діяльність, вони завжди фінансувались із власних ресурсів. Сама концепція вже розробляється синами, які продовжують керувати компанією. Також потрібно було показати, що вироблена їжа може бути справді смачною для вживання - сьогоднішнє 800-разове харчування в Банско-Бістриці, 80 000, є підтвердженням цього », - пояснює глава сім’ї, чому вони також розпочали цей бізнес.
Торік у компанії підозрювали, що чоловік захворів після споживання нуту, що поширився з його виробництва. Це виявилося підробкою, але компанії довелося боротися зі зниженням продажів. "Завдяки масовій підтримці клієнтів та шанувальників бренду ми порівняно швидко дійшли до початкових продажів", - говорить Ян Лантер, який сьогодні працює 150 чоловік. Його мета - бути привабливим роботодавцем у регіоні та продовжувати місію, якою, за його словами, є приготування смачної здорової їжі. "Ми вважаємо тофу та овочі зі свіжих овочів без консервантів та зі 100% НЕ ГМО сировини інноваційними та унікальними продуктами на ринку, і ми хочемо запропонувати нові інновації як лідер у цьому сегменті", - додає він.
П’ять ключів до успіху
Розкрити очі та серце у пошуках можливостей.
Витривалість і чесність предків.
Будьте готові до невдач.
Вірити, що наше життя має сенс.
Шукай його.