У складі виноградного вина виділяються вуглеводи, вітаміни (А, В, С, Е) та мінерали (кальцій, фосфор та мідь, .). Білки та жири мають у ньому лише дуже малу частку. Незамінні амінокислоти рідкісні, але всі вони представлені. У винограді близько 80% води, шкірка винограду дуже багата клітковиною
Речовини, що містяться у винограді, підтримують серцеву діяльність та допомагають проти остеопорозу. Як шкіра, так і ядерний ресвератрол відомі своїми протипухлинними ефектами. Виноград рекомендується при слабкості кишечника та запорах, знімає запалення нирок або сечового міхура. Кремній зміцнює шкіру, зміцнює волосся та нігті, калій компенсує будь-які коливання солі в організмі. Виноград також прекрасно бореться з целюлітом. Регулярне вживання виноградного вина особливо корисно для людей, які страждають на подагру або ожиріння. Виноград також допомагає при підвищеному тиску, наприклад. Фруктоза, що міститься у лозі, трохи підвищує рівень цукру в крові, допомагаючи тим самим при втомі, нервозності та депресії, а вітамін С обслуговує імунну систему. Виноград солодкий, тому він негайно дає тілу енергію. Споживання часто рекомендується при дієтах.
Купуйте виноград, у якого стебла ще зелені. Вдома виноград на деякий час збереже нас свіжими. Потримаємо їх у нижній частині холодильника близько тижня, переглядаючи їх недовго.