30 вересня Виноград, краплі здоров’я гронами

Столовий виноград, безсумнівно, є одним із найбільш корисних для здоров’я фруктів, які відомі. Деякі «чарівні» елементи, які також містяться у вині, зосереджені в його шкірці та насінні. Його зерна - справжні краплі здоров’я

Щоб скористатися його достоїнствами, потрібно взяти виноград з шкіркою та кісточками. У шкірі містяться різні антиоксидантні речовини, такі як флавони, які захищають судини, запобігають атеросклерозу та стимулюють імунну систему.

здоров

Ще однією речовиною, яку містить виноград, є ресвератрол, який продемонстрував свою ефективність у профілактиці раку та серцево-судинних захворювань. Нещодавно група дослідників Гарвардського університету показала, що ресвератрол, якого багато в шкірці чорного винограду, здатний стимулювати сиртуїни, клітинні ферменти, що затримують старіння, і які можуть запобігти гериатричним захворюванням, таким як хвороба Альцгеймера.

Столовий виноград містить в середньому 80% води та 18% цукру (глюкозу та фруктозу). Цукор у винограді може коливатися від 14 до 25% залежно від сорту та ступеня його зрілості, тоді як ступінь кислотності коливається від 0,4 до 1,2%.

Чим солодший, тим смачніший виноград, але щоб аромат не був рівним, для збалансування необхідна деяка кислотність. Виноградна шкірка - там, де кислотний смак найбільш концентрований.

Ці цукри швидко засвоюються, забезпечуючи швидку та негайну енергію, з дуже невеликими витратами енергії. Можна сказати, що виноград є прекрасним енергетичним рекуператором, який можуть і повинні використовувати спортсмени, діти та молодь. Однак через високий вміст цукру це недоцільно для діабетиків.

Очищаючий засіб на основі винограду

Це одна з причин, чому зазвичай рекомендується осіннє очищувальне засіб на основі винограду, організм очищається, але без занепаду енергією, а споживаються мінерали та вітаміни. Основними мінералами, що містяться у винограді, є калій і залізо (0,50 мг на 100 гр) і меншою мірою магній, селен та цинк. Вітаміни включають B1, B6 і C. Крім того, столовий виноград є джерелом флавоноїдів (мірицетину та кверцетину), крім того, що містить біоактивну фенольну сполуку, звану ресвератролом.

Виноград має велику очищаючу та підсилюючу силу, що робить його ідеальним для очищення організму. Крім того, їх властивості роблять їх особливо показаними як ліки у випадках втоми, анемії, фізичного та психічного стресу, ревматизму, гепатобіліарних захворювань, високого кров’яного тиску або проблем зі шкірою.

Кажуть, що Махатма Ганді у свої тривалі пости пив лише виноградні соки, що включали не тільки м’якоть, але і кісточки та шкіру, де містяться такі речовини, як флавоноїди, антоціани, - вони відповідають за фіолетовий колір чорного винограду - та ресвератрол.

В цілому можна сказати, що виноград має помітну антиоксидантну дію і благотворно впливає на серцево-судинну систему, оскільки покращує мікроциркуляцію крові та запобігає дегенерації судин. Слід пам’ятати одне, що чорний виноград є більш «потужним» у справі антиоксидантів.

Виноградна косметика

Що стосується косметичних питань, то протягом кількох років виноград є великим героєм. Виявивши його антиоксидантну силу, компанії в цьому секторі скористалися його хорошими якостями: майже 80% цієї галузі використовує деякі похідні винограду у своїх продуктах.

Є продукти з усім, що виноград сам дає: лист виноградної лози, виноградна олія, м’якоть, шкірки і навіть гілочки. Все використовується для виготовлення гідромасажу з екстрактами винограду, обгортань, лікувальних процедур, дієт для схуднення, антивікових процедур ... Факт наявності властивостей на рівні кровообігу робить його використанням в гелях для втомлених ніг та варикозу, для боротьби з целюлітом або для лікування ревматичних афектів ... Сьогодні з виноградним екстрактом існують креми для контуру очей, проти зморшок, зволожуючі креми.