суперфрукт

Виноград є одним з найпопулярніших фруктів у світі - більшість із них виготовляється з вина, але свіжий також є популярним делікатесом скрізь. Це також добре впливає на наше здоров’я, оскільки також сприяє профілактиці раку та серцевих захворювань.

Завдяки великому вмісту води у винограді він також добре втамовує спрагу та голод, але в той же час його калорійність є відносно низькою порівняно з тим, скільки цінних поживних речовин він містить. Середня порція (тобто одна чашка - 150 г) винограду містить близько 32 зерен. Ця порція містить 1 грам білка, 0,24 грама жиру, 1,4 грама клітковини і 104 калорії.

Виноград також багатий вітамінами та мінералами, 16,3 мг вітаміну С, 288 мг калію, 10,6 мг магнію на склянку, і ця кількість винограду покриває чверть необхідної добової кількості вітаміну К.

Вплив винограду на наше здоров’я

Виноград містить велику кількість антиоксидантів. Ці поліфеноли можуть допомогти запобігти певним ракам або уповільнити ріст вже встановленої пухлини. Дослідження показують, що споживання винограду може зменшити шанси розвитку раку стравоходу, ротової порожнини, легенів, матки, підшлункової залози, простати та товстої кишки.

Антиоксиданти, що містяться у винограді, такі як поліфенол, який називається кверцетин, є природним протизапальним засобом, який захищає судини від кальцифікації та шкідливого впливу холестерину ЛПНЩ. Плід також має гіпотензивні властивості. Вміст калію у винограді також сприяє здоров’ю серця: дослідження показало, що ті, хто споживав близько 4000 мг калію на день, мали вдвічі менший шанс розвитку ішемічного серцевого нападу.

  • Вибирайте стиглі, твердо м’які, яскраво забарвлені плоди. Очі також не повинні втрачати колір на стеблі.
  • Оскільки виноград є одним із фруктів, в якому може зберігатися найбільша кількість хімічних речовин, варто купувати біоатестовані фрукти.
  • Очищений і заморожений виноград може стати приємно освіжаючою, корисною закускою!
  • Виноград можна змішувати як до солодких, так і до пікантних салатів.
  • Виноград з сиром та горіхами може стати здоровим та елегантним завершенням вечері.

За допомогою клітковини у винограді та високого вмісту води ми можемо нормалізувати наше травлення, тому цей фрукт має видатну ефективність проти запорів - а запор, наприклад, сприяє розвитку геморою.

Протизапальну дію винограду також можуть використовувати алергіки. Хоча до цього часу лише доведено в експериментах на тваринах, кверцетин у винограді може зменшити алергічні симптоми, такі як нежить, проблеми з очима та висип.

Інший інгредієнт, що міститься у винограді, ресвератрол, також нещодавно був предметом кількох досліджень. Результати показують, що його споживання допомагає контролювати хворобу Альцгеймера, зменшує неприємні симптоми менопаузи, а також знижує ймовірність розвитку невропатії та ретинопатії, пов’язаної з діабетом.

Ви повинні з обережністю вживати виноград, якщо ви приймаєте бета-блокатор (який може підвищити рівень калію в крові, що може порушити мінеральний баланс організму) або якщо у вас є захворювання нирок. Виноград також вживають в помірних кількостях діабетики через високий вміст цукру.