Віват, crescat et floreat Academia! Vivant Професори!

овочів

  • Головна /
  • Новини /
  • Без категорії
  • Вирощування овочів

Вирощування овочів

Овочівництво - це сектор садівництва, який є виробничою діяльністю з виробництва овочів. Овочі - це трав'янисті рослини, необроблені або перероблені для споживання людиною, з високою біологічною цінністю (багаті вітамінами, мінералами, ароматизаторами). Всі вони є важливими джерелами вітамінів (наприклад, вітамін С - перець, капуста; каротиноїди - помідори, морква; вітамін D - гриби) та мінерали (листові овочі). Вміст білка в зеленому горошку, зеленій квасолі та грибах є значним. Завдяки вмісту клітковини вони відіграють важливу роль у правильному травленні. Біологічно активні речовини деяких овочів (наприклад, часник, перець, брокколі, гарбуз) також використовуються фармацевтичною промисловістю.

Вирощування капусти: Капуста - холодостійкі, помірно теплоємні рослини. Їх насіння проростає при температурі 3-4 ° С. Зокрема, головчаста капуста та капуста мають високу холодостійкість, залежно від сорту, переносять -4, -8 ° C без будь-яких пошкоджень. Світлоємні рослини. Їх можна вирощувати лише за умови достатнього освітлення та довгих днів, тобто від 14 до 16 годин світла на день для цвітіння. Капусту розмножують вирощуванням розсади. Що означає вирощування рослин у закритому просторі, квартирі, зимовому саду чи теплиці (фольгований намет, теплиця).

Рослина Час вирощування розсади
капуста 4-9 тижнів
Кале 4-6 тижнів
Цвітна капуста 4-5 тижнів
Кольрабі 8-9 тижнів
Бутони 3-6 тижнів
китайська капуста 4-5 тижнів

Бобові: Наші бобові культури містять горох і квасоля. Площа їх виробництва значно менша, ніж у зернових. Завдяки високому вмісту білка вони відіграють важливу роль у харчуванні людей та харчуванні тварин. З бобових культур горох є однією з найдавніших продуктів харчування людини. Його насіння можна використовувати як їстівний сухий горошок та зелений горошок. Останній є сировиною для консервної промисловості. Квасоля має подібне використання. У випадку гороху та квасолі насіння висівають у землю. При сівбі гороху почекайте, поки температура ґрунту на глибині сівби досягне 3-4 градусів С. Для квасолі час сівби настав, коли минули пізні весняні заморозки і температура ґрунту досягла 12-14 градусів Цельсія. (1. зображення m.cdn.blog.hu окуня на око)

Картопля: Помідори, картопля, баклажани та перець - серед картопляних овочів. Вони відіграють важливу роль у надходженні в організм людини вітамінів (вітаміни А і С) та мінеральних солей. Помідори, перець та баклажани вирощують у тепличних та фольгованих пагонах. Всі три рослини популярні і затребувані. Картопля розмножується посадкою бульб, тому у них немає головного кореня.

Листяні овочі: Салат, шпинат і щавель відносяться до групи листових овочів. Їх характеристика полягає в тому, що їх не можна зберігати, переважно їх шукають у весняно-літній період. Ще однією спільною рисою є те, що листя всіх їх споживається. Рослини слід вирощувати насамперед у обладнання для вирощування фольги.

Цибуля: Цибуля, часник, цибуля-цибуля-порей відносяться до групи цибулі. Цибуля середньоінтенсивна, має високі вимоги до освітлення, але не потребує води. Цибулю можна вирощувати кількома способами:

  • прямим посівом,
  • посадка цибулин,
  • висаджуючи розсаду.

В Угорщині внаслідок адаптації до кліматичних умов процес вирощування цибулі розвивався в околицях Мако. Часник добре витримує холод, тому його можна садити вже восени. Вирощувані в Угорщині типи розмножуються, як правило, цибулинами-гвоздиками. Порей - це не трава, а овоч, придатний для приготування супів, овочів та салатів. Розмножують цибулю-порей здебільшого розсадою. Цибуля є найхолоднішою з перерахованих на сьогодні цибуль. Він вимагає мінімальної кількості води і дуже добре переносить посуху. Розмноження, як правило, здійснюється посівом. (2. зображення emberpalanta.hu цибулина цибуля)

Коренеплоди: Коренеплоди - це коріння рослин, які вживають як овочі. До коренеплодів належать морква, петрушка, пастернак, селера, редис, буряк та хрін. Їх потреба в теплі помірна, а переносимість холоду зазвичай висока. Розмножуємо посівом: моркву, петрушку, пастернак, редис, буряк та хрін. Селера вирощується шляхом вирощування розсади. (3. зображення gazigazito.hu виправлення буряків)

TÁMOP-3.3.17-15/1-2015-0003
Пілотний проект «Діти у сільському господарстві»