Державна адміністрація ветеринарії та продовольства розпорядилася заборонити розміщення на ринку та вивезення молочних продуктів, які не пройшли термічну обробку.

вірус

Поділитися статтею

Вірус кліщового енцефаліту був виявлений у сирому козячому молоці у двох підприємців у центральній Словаччині. Про це у четвер повідомила Державна служба ветеринарії та продовольства (ШВПС).

"30 квітня 2018 року Ветеринарний та харчовий інститут Дольни Кубін оголосив два позитивні результати щодо наявності РНК вірусу кліщового енцефаліту (TBEV) від оголошеного цілеспрямованого контролю Державною ветеринарною та харчовою адміністрацією Словацької Республіки. Позитивний висновок був зафіксований у оператора сирого козячого молока харчової компанії Bahnová Viera-Farma B + B, в межах компетенції регіональної ветеринарної та харчової адміністрації Жиар-над-Гроном, а також у зразку, відібраному у оператора харчової компанії Зварі Йозеф -ZLATÝ VŔŠOK, в межах компетенції регіональної ветеринарної та харчової адміністрації Зволен, "зазначили ветеринари.

У той же час СВПС повідомив, що відразу після передачі протоколів 30 квітня місцеві компетентні регіональні ветеринарні та продовольчі адміністрації розпорядились заборонити реалізацію сирого овечого молока або сирого козячого молока для безпосереднього споживання або сирого овечого молока або сире козяче молоко згідно із Законом про ветеринарну допомогу або поставлятися для виробництва продуктів на основі молока, виробничий процес яких не передбачає термічної обробки.

Регіональні ветеринарні та продовольчі управління також наказали інформувати всіх споживачів та кінцевих споживачів та негайно розпочати процедури з вилучення з ринку молочних продуктів, вироблених без термічної обробки.

16 лютого 2018 року ŠVPS SR наказав усім регіональним ветеринарним та продовольчим адміністраціям проводити цілеспрямовані перевірки відбору проб молока овець та кози для виявлення вірусу кліщового енцефаліту методом ПЛР у суб’єктів харчового бізнесу, які розміщують сире овече та козяче молоко виробництво молока.продукти, виготовлені з сирого молока та від виробників сирого козячого молока та сирого овечого питного молока.

"На сьогоднішній день у Ветеринарному та харчовому інституті Дольний Кубін досліджено 114 зразків, проби та лабораторні обстеження продовжуються. ШВПС SR за допомогою цих заходів усуває ризики для здоров'я споживачів після споживання продуктів, виготовлених із сирого молока", - додається у звіті про їжу.