Перше, що вигнати з кошика вишень - це міф про те, що вони відгодовуються
Вишня - це фрукт, який забезпечує нам чудовий харчовий внесок, а також численні переваги для здоров'я та цікаві лікувальні та харчові якості. Багатий вітамінами К, А і С, він також забезпечує нас залізом, кальцієм і фосфором. Він має низький вміст жиру і відсутність холестерину, його енергетичну цінність забезпечують здебільшого вуглеводи.
Будучи одним із найпопулярніших фруктів, це їжа, сповнена корисних якостей для нашого здоров’я, але це не уникне певних міфів.
Перше, що вигнати з вишневого кошика - це міф про те, що вони відгодовуються. Це трапляється з ними, як з іншими фруктами, які мають таку погану мітку, але необґрунтовано. Незважаючи на солодкість, його вміст у природних цукрах (а отже, і в калоріях) не перевищує вміст звичайних фруктів, таких як яблука, мандарини або груші.
Але, як і у всьому, вам потрібно контролювати кількість, а з вишнями це може бути простіше, оскільки ви можете вибрати, скільки їх їсти, на відміну від інших шматочків фруктів, які їдять цілими. Мова не йде про з’їдання півкіло за один прийом, хоча ми можемо включати їх в обід або перекуси кожен день, поки вони не набриднуть їм, що буде, коли вони зникнуть з поля зору.
Ще один міф, що супроводжує вишню, полягає в тому, що вона може викликати дискомфорт, якщо пити воду. І це може викликати діарею. Але причиною є не водно-вишневі стосунки, а логічна реакція на нетравлення або нетравлення шлунку. Єдиний запобіжний засіб з вишнями та водою - не мити їх, якщо їх не вживати відразу. Їх потрібно зберігати непокритими та очищеними в холодильнику, і тому вони проіснують до двох тижнів у ідеальному стані.
ДОБРИЙ ПРОТИ БЕЗСОННЯ
Група нейроімунофізіології та хроноживлення Університету Естремадури розробляє дослідження, які підтверджують силу вишні у забезпеченні сну. Йдеться про демонстрацію високого вмісту цього фрукта в мелатоніні, гормоні, який покращує цикли сну та неспання. Крім того, вишня також містить триптофан і серотонін, які діють як нейромедіатори у багатьох фізіологічних та процесах настрою, що впливають на сон і відпочинок.
Існує безліч сортів вишні, кожна з яких має дуже своєрідні характеристики, велика, дрібна, червона, помаранчева, солодка, кисла. Це фрукт, який можна вживати в свіжому вигляді або використовувати для приготування тортів, мусів, варення та компотів. І це особливо цінують діти. Легкість, з якою кісточку можна відокремити і виплюнути, робить її веселим фруктом.
Цей плід у північній півкулі - літо. Поза сезону його можна придбати в консервованому вигляді. Купуючи свіжу черешню, вибирайте ту, яка важка і темно-червона або чорна. У випадку з вишнею вибраний колір - світло-червоний або жовтувато-рожевий. В обох випадках держак буде добре прикріплений до вишні.