04.08.2011 | Свідомий покупець
Створення достатньої кількості зелених насаджень, спортивного комплексу та дитячого майданчика може бути простим засобом заохочення дітей до фізичних вправ та запобігання ожирінню серед дітей. Крім того, не має значення, чим харчується наша розсада і скільки спить наша розсада.
Багаторічне дослідження Європейської комісії під назвою IDEFICS показало, що приблизно кожна п’ята дитина має надлишкову вагу або ожиріння. Загалом у Європі у віці до 10 років страждає ожирінням більше дівчат, ніж хлопців. Досвід показує, що ожиріння частіше зустрічається в Південній Європі, ніж у Північній, що збігається з частішими прийомами їжі під час перегляду телевізора, що частіше спостерігається в Південній Європі. Хоча лише близько чверті шведських дітей роблять це іноді або частіше, три чверті італійських дітей їдять перед телевізором.
Опитування показало, що шведські діти п'ють найменш солодкий напій, а також споживають мало (3 на тиждень) цукерок, печива та тістечок. Майже 40% опитаних шведських дітей їдять свіжі фрукти принаймні раз на день, і в той же час вони споживають найбільше сирих овочів: 60% їдять їх принаймні 1-3 рази на тиждень.
Поширеність надлишкової ваги та ожиріння серед дітей у країнах, що втручаються в IDEFICS.
Близько половини європейських дітей віком до 6 років щонайменше раз на день їдять варені овочі, за винятком Кіпру та Італії, де цей показник становив лише 20%. Цікавим фактом є те, що споживання варених овочів зменшується з віком.
Не має значення, скільки сплять діти
Важливою знахідкою дослідження IDEFICS є те, що існує сильний зв’язок між часом сну та ризиком надмірної ваги. Діти дитячого садка, які спали менше 9 годин на ніч, частіше страждають надмірною вагою. Діти, які готуються до школи, які сплять менше 11 годин, мають на 40% більше шансів отримати зайву вагу, і цей ризик потроюється, якщо вони сплять менше 9 годин. Потенційний час сну зазвичай проводили за переглядом телевізора або за відеоіграми, що особливо стосувалося хлопчиків.
Сприятливе для фізичних вправ середовище
Дослідження IDEFICS показало, що діти, які більше рухалися (займалися спортом або ходили/їздили на велосипеді до школи), і ті, хто проводив менше 14 годин на тиждень перед екраном, рідше мали зайву вагу або ожиріння.
Щоб визначити їх фізичну підготовленість, дітям також запропонували скласти біговий тест: порівнюючи 6- і 9-річних, рівень фізичної підготовленості знижувався з віком як у хлопчиків, так і у дівчаток.
З цієї причини дослідники в Німеччині обстежили 344 дітей шкільного віку, щоб з’ясувати, чи пов’язаний їхній рівень щоденної активності з рухливістю їхнього середовища. Визначення мобільності базується на зв’язку вулиць, щільності пішохідних доріжок та велосипедних доріжок, кількості та відстані дитячих майданчиків, зелених насаджень та спортивних споруд. За словами батьків, діти, які живуть у районах з високою рухливістю (хороший доступ до ігор та фізичних вправ на природі), проводять в середньому на 15 хвилин більше активності на свіжому повітрі, ніж ті, що живуть у районах з малою рухливістю.
Це важлива інформація для політичних суб'єктів муніципалітетів/законодавчих органів та тих, хто планує нові житлові райони. Якщо ми хочемо заохотити дітей до більшої фізичної активності, нам потрібно створити таке середовище, яке полегшить їм життя.
Роль сім'ї
Сон і фізичні вправи супроводжуються сімейним походженням як важливим фактором розвитку надмірної ваги та ожиріння у дітей. Освіта та дохід батьків чітко пов’язані з масою тіла дитини: діти батьків з низьким рівнем доходу на 50% частіше страждають ожирінням, ніж діти з високим рівнем доходу. Цей ефект частково можна пояснити гіршою якістю харчування малозабезпечених сімей. Крім того, діти із сімейним походженням (мігранти) частіше страждають ожирінням, хоча дослідження не підтвердили цього у всіх європейських країнах.
Перш за все, діти в неповних сім'ях набагато більше схильні до ожиріння, ніж діти в неповних сім'ях. Крім того, діти з принаймні одним із батьків із надмірною вагою або ожирінням частіше схильні до надмірної ваги або ожиріння.
Зв'язок між масою тіла та смаковими уподобаннями
Дослідники IDEFICS оцінили смакові переваги 1575 дітей у віці 6-9 років. Кожній дитині давали зразок їжі парами, а потім мали вибрати, хто з двох їм більше сподобався. Кожного разу пара складалася з базової страви (звичайні сухарики або яблучний сік) та модифікованої страви. Модифіковані продукти - це додаткове жирне, надмірно солоне або печиво з глутаматом натрію; або цукати або ароматизований яблучний сік.
Було встановлено, що діти із зайвою вагою або ожирінням віддавали перевагу додаванню солодкого соку та печива, виготовленого з додаванням жиру. Діти, які віддали перевагу сухарям з підвищеним вмістом жиру, протягом тижня їли більше їжі з високим вмістом жиру.
Потрібно рано почати піклуватися про своє серце
Надмірна вага або ожиріння у дітей раннього віку впливатиме на частоту серцевих захворювань. Більшість ожирілих дітей залишаються ожирілими у зрілому віці. У той же час ці діти часто походять з сімей, які страждають на серцеві захворювання. Тому важливо визначити ризик розвитку пізніших захворювань серця в дитячому віці.
Дослідники IDEFICS розробили згруповану систему оцінки ризику, яка враховує кров’яний тиск дитини, рівень цукру в крові, рівень жиру в крові та масу тіла. Цю бальну систему можна використовувати для оцінки ризику розвитку пізніше серцево-судинних захворювань у дитячому віці.
Дослідники зауважили, що низка факторів ризику серцево-судинних захворювань вже з’явилася у значної частини дітей, які навчались у дослідженні. Це вказує на те, що запобігання ожирінню серед дітей слід починати рано, що в кінцевому підсумку може допомогти запобігти хворобам серця в подальшому житті.