Іноді його називають "жовчний жир", якщо говорити неспеціалістами, що означає, що це жирна речовина. Вміст холестерину небезпечно збільшується, особливо якщо ми їмо продукти з жирністю і вживаємо їх разом із алкоголем, після чого холестерин дуже добре засвоюється. УВАГА - якісний алкоголь у невеликих дозах (переважно 52% сливового бренді) підвищує захисний компонент ЛПВЩ (ліпопротеїн високої щільності - необхідний холестерин.) Нормальний вміст холестерину в крові становить від 170 до 270 мг на 100 мл. Його рівень підвищується при порушеннях обміну речовин, при гормональних порушеннях, особливо в статевих залозах, а також коли людина живе в постійному стресі. Надлишок холестерину виводиться через жовч у стілець.

знизити

Наш організм виробляє до 1 літра жовчі на добу, яка містить більшу частку холестерину. Кислоти та лецитин утримують жовч у жовчному міхурі в рідкому стані, і саме холестерин згущує концентрацію жовчі. Холестерин зв'язується з клітковиною в кишечнику, тому людині дуже важливо харчуватися з високим вмістом клітковини, щоб холестерин зв’язувався з клітковиною і залишав стілець.

Найбагатший вміст холестерину в їжі знаходиться в кишечнику, мозку, яєчних жовтках, свинині та яловичині, печінці риби, у всіх тваринних жирах, маслі, молоці, сирі. При регулюванні рівня холестерину рекомендується опустити рафінований цукор та продукти з нього, біле борошно, заварену каву, кока-колу, чорний чай

Примітка: На думку багатьох установ, рівень холестерину нереальний, і більшість людей не може постійно підтримувати його на встановленому рівні. Існує два типи холестерину (ЛПНЩ - ліпопротеїди низької щільності та ЛПВЩ - ліпопротеїни високої щільності), і вони відіграють роль у виробленні гормонів, мозковій діяльності, роботі печінки тощо. Препарати, що знижують рівень холестерину, не слід приймати, якщо рівень холестерину в крові не перевищує 6,25 ммоль/л. Слід враховувати спадковість, сімейні захворювання та сприйнятливість пацієнта до стенокардії, атеросклерозу. Тож насолоджуйтесь. Точність вимірювання також залежить від лабораторного обладнання, і слід враховувати співвідношення ЛПВЩ до ЛПНЩ. (ЛПНЩ - шкідлива фракція, ЛПВЩ - захисна фракція) Напр. зниження рівня ЛПВЩ може пошкодити печінку, судини тощо. Остерігайтеся суворої вегетаріанської дієти або голоду, що підвищує високий рівень холестерину в організмі під час обміну речовин. У нашій типовій словацькій кухні рівень ЛПНЩ у крові для нашого населення вищий, ніж рекомендований рівень крові в міжнародній організації охорони здоров’я ВООЗ. Звичайно, це в основному склад дієти та спадковість.

Вони знижують рівень холестерину

  • ЧЕСНАК та ЛУК- вони також знижують кров'яний тиск, покращують кровотік
  • РИБИНЕ МАСЛО, СОЯ, МАСЛИВА, СОНЯШНИК (Тільки масла EXTRA VIRGIN - холодного віджиму)
  • АРТИКА (CYNARA SCOLYMUS) - знижують рівень холестерину, сприяють виробленню жовчі, чудово підходить для травлення
  • БРОКОЛІКА, ХРЕН + вітамін С (АСКОРБІННА КИСЛОТА L.) + вітамін Е (ТЕКОФЕРОЛ)
  • ЛЕЦІТИН - відмінно підходить для виведення холестерину з жовчі. Він доступний у кожній аптеці.
  • РИБА - лосось, скумбрія, сардини, тунець, (для вмісту ненасичених жирних кислот омега 3)
  • КУРИ - але без шкіри
  • Їжте звичайні пшеничні або вівсяні висівки. У них найбільше клітковини, яка знижує рівень холестерину в крові. Їх можна подавати з йогуртом та медом, кефіром та медом тощо. Перед використанням висівки рекомендується термічно обробити. Наприклад Смаження протягом 1/4 години, а колір висівок повинен бути золотисто-жовтим, він не повинен пригоріти.
  • Це може бути замінник вживання вівсяних пластівців.
  • Їжте багато овочів і фруктів. Відмінними є яблука, банани, інжир, фініки і особливо сливи.
  • Чорні гриби шиітаке Застосовувані в китайській та японській кухні, вони містять речовину ерітаденін, яка знижує кількість холестерину в крові. CCA на 12%.
  • Перець ЧІЛІ знижує рівень холестерину а саме його КАПСАЙЦИНОВИЙ компонент. Чим гостріший перець, тим більше в ньому капсаїцину.
  • Якщо довгострокова проблема - знизити рівень холестерину в раціоні протягом 6 місяців, рекомендується приймати ПСИЛІЙ, яка є концентрованою формою розчинної клітковини, які містяться в проносних засобах МЕТАМУЦИЛ, КОНСУЛ - не має побічних ефектів. 3 чайні ложки на день з дієтою можуть знизити рівень холестерину до 35%.
  • Холестерин також зменшує прийом Ніацину - НІКОТИНОВА КИСЛОТА "В3" вітамін "РР". Дієта в основному міститься в рибі тунця, потім в індичці, насінні соняшнику, лимонах, арахісі, чорному хлібі та хлібі, квасолі, горосі та найчастіше у пивних дріжджах. Призначений чистий препарат. Найкраще випивати два деци мінеральної води з вичавленим лимоном щоранку перед їжею. Лимонний сік сприятливо знижує рівень ЛПНЩ.
  • Рецепт для дорослих: у чашку на 2 дкл ми кладемо 5 мл 52% справжньої сливової коньяки, 2 ложки оливкової олії (lenVirgin extra), вичавлену половину лимона, один зубчик часнику і чайну ложку дикого меду. Долийте теплий зелений чай і випийте цю змішану суміш натщесерце, бажано вранці. Звичайно, якщо ми не їдемо на машині, ми не їдемо на роботу. У цьому поєднанні часник не пахне. Завдяки такому 10-денному лікуванню ми значно зменшимо ЛПНЩ і збільшимо ЛПВЩ.

НІАЦІН - він чудово впливає на профілактику, але у великих кількостях також побічні ефекти, такі як запаморочення, гіперемія, печіння та свербіж шкіри, оскільки розширює судини. Не вживайте алкоголь під час прийому ніацину. Він також підвищує рівень цукру в крові і не повинен застосовуватися при цукровому діабеті.