З'являється дослідження, яке показує надзвичайний зв'язок між смертельними захворюваннями та споживанням м'яса, яєць, молока та сиру.
За даними одного дослідження, люди середнього віку, які харчуються дієтою з високим вмістом білка, в чотири рази частіше помирають від раку, ніж ті, хто харчується з низьким вмістом білка. Дослідники навіть вирішили, що занадто багато білка - це те саме, що викурювати 20 сигарет на день. Дієту з високим вмістом білка визначали як дієту, при якій 20 відсотків калорій надходять з білка. Вони рекомендували вживати 0,8 г білка на кілограм маси тіла на день протягом середнього віку.
"Хоча в цьому дослідженні розглядаються цікаві уявлення про зв'язок між споживанням білка та смертністю? Але чи неправильно, а потенційно навіть небезпечно порівнювати наслідки куріння з ефектом м'яса та сиру".
Ці різновиди сенсаційних посилань є і завжди були способом висвітлити дослідження та залучити більше читачів, але хоча може бути правдою, що занадто багато білків погано для здоров'я середнього віку, куріння - це вже інша історія. Те, що сприяє це дослідження, полягає в тому, що - на відміну від минулих десятиліть - м’ясо та молочні продукти сучасності наповнені генетичними модифікаціями та іншими заходами, які використовуються для вдосконалення та розширення їх виробництва. Саме це майже напевно сприяє появі різних видів раку у споживача. Але шматочок сиру, склянка молока чи шматочок м’яса час від часу не вб’є вас.
Однак ми рекомендуємо (органічні) горіхи, овочі, зернові та зернобобові як хороше джерело білка, яке не пов’язане із жорстоким поводженням з тваринами або підозрілою виробничою практикою.
- Еміліо Альба «Фізичні вправи та здорове харчування так само важливі при раку, як і наркотики
- Середземноморська дієта як союзник проти раку молочної залози
- Хвороби через брак або надлишок білків у іспаноєвропейській дієті в Торонто
- Дієта Скарсдейла з низьким вмістом калорій та високим вмістом білка; Зона живлення
- Кількість білка в раціоні, ключове для запобігання раку прямої кишки