Безкоштовний спеціальний журнал Eva липня 2020 року
Суши-рулет, японська кухня у ресторані Sushi Sei, квітень 2017 року
Ми поглянули на японську кухню та хитрощі суші у JTB Hungary (Японський фахівець) та Суші Сей спільно організовані. Вони обидва є експертами японської культури та гастрономії і прагнуть зробити це відомим і улюбленим якомога більшою кількістю людей. Японський фахівець - фахівець у подорожах по Японії, ваша подорож буде організована з деталями, які вам потрібні. Вони пропонують лише випробувані ресторани, а також організовують спеціальні гастрономічні тури. Sushi Sei - це один з небагатьох справжніх японських ресторанів, який спрямований на просування японської гастрономії в Угорщині. Їх ресторан також люблять японці, які живуть в Угорщині або відвідують Угорщину через “домашні” смаки. Варто завітати сюди хоча б раз, з атмосферою ресторану та їжею ми можемо летіти до Японії ненадовго, а з японським фахівцем ви насправді можете.
Основами японської кухні є риба, морепродукти, овочі та рис, часто використовують також м’ясо. Їх приготування їжі характеризується повагою до традицій, вишуканим смаком та мистецтвом кулінарії. Приготування суші, наприклад, не є мистецтвом, і було великою честю побачити його. Підготуватись за допомогою професійного кухаря було справжнім досвідом, я б також рекомендував це для сімейних програм чи будівельників команд.
Окрім суші, ми скуштували й інші японські страви, зокрема сиру рибу, водорості в чорній кунжутній пасті, шовковий тофу, пельмені з лососем. Зізнаюся, я боявся їх, але врешті-решт полюбив кожен укус. Кожна їжа була такою гармонійною, на будь-який смак, це важко пояснити, я думаю, вам доведеться це пережити.
Журнал Kisalföld Gastro, квітень 2017 року
Ми готували журнал за квітень 2017 року
Конкурс рецептів та фотографій Panasonic, березень 2017 року
Приз: 2-денна гастро-та фотомайстерня у Польщі із Самаром Ханафер (шеф-кухарем) та Емілем Білінським.
Спільний суп з кухнею Vanron у Шопроні, вересень 2016 року
Конкурс Granny's Secret Recipe літо 2016
Приз: Майстерня з Фанні Саллей та Сонею Марк