За цих умов ретинол сприяє перетворенню білої жирової тканини в коричневу для отримання тепла
Робота відкриває можливість розробки нових методів лікування ожиріння на основі виявленого механізму. На зображенні тривимірна ілюстрація клітин жирової тканини. [iStock/Dr_Microbe]
Перетворення так званої білої жирової тканини в коричневу або коричневу жирову пов’язане з меншим ризиком метаболічних захворювань, таких як ожиріння. Перший зберігає надлишок енергії у вигляді тригліцеридів, а другий діє як своєрідне паливо для генерування тепла та підтримки температури тіла.
Тепер Флоріан В. Кіфер та його команда з Віденського медичного університету у співпраці з дослідниками з Бригама та Жіночої лікарні в Бостоні та Університету Рутгерса, штат Нью-Джерсі, описують, як ретинол, активна форма вітаміну А, бере участь у процесі перетворення жирової тканини у відповідь на холод. Журнал "Молекулярний метаболізм" публікує результати дослідження.
Згідно з даними, у мишей, утримуваних при температурі 4 градуси Цельсія протягом 24 годин, зростала як концентрація в крові ретинолзв’язуючого білка (RBP), так і концентрація самого ретинолу. Це сприяло експресії генів, що беруть участь у виробництві тепла, або термогенезі, а також появі "бежевих адипоцитів" у білій жировій тканині. Навпаки, делеція RBP спричинила більшу чутливість до холоду та стресу, крім того, що пригнічує трансформацію білого жиру, у генетично модифікованих тварин.
Для вивчення цього молекулярного механізму у людей вчені завербували 30 здорових добровольців, переважно жінок, середній вік яких становив 28 років. Через дві з половиною години впливу температури від 14 до 17 градусів Цельсія у суб'єктів також спостерігалося підвищення рівня ретинолу та RBP у крові. Крім того, в культурах жирових клітин людини з черевної жирової тканини чотирьох донорів введення ретинолу підвищувало метаболічну активність, а також споживання енергії.
Для Кіфера та його співробітників висновок свідчить про те, що перебування в холодному середовищі активує транспорт ретинолу з печінки до жирової тканини, де сполука сприяє використанню накопичених ліпідів як джерела енергії для нагрівання тіла. Однак вони попереджають, що для цього ретинол повинен досягти потрібних клітин у потрібний час. Тому вони не рекомендують вживати добавки вітаміну А без медичного нагляду населення, оскільки шкода від надлишку вітаміну може перевищувати користь.