Це основна поживна речовина, відсутність якої може спричинити дуже різноманітну симптоматику із особливим ураженням нервової системи, травної системи та метаболічного типу

Ми багато розповідали вам про важливість вітаміни і мінералів у вашому раціоні. Його відсутність може мати важливі наслідки для нашого організму. Дефіцит вітаміну D Наприклад, це дуже часто зустрічається серед населення нашої країни, але є й інші, які також мають важливе значення для нашого здоров’я. Сьогодні ми зупинимося на одному з тих, хто входить до групи В, а саме на В12, який також називають кобаламіном. Важливо, перш за все, проаналізувати, які їх функції, щоб зрозуміти їх важливість. Таким чином, як пояснив д-р Гарсія Вальдес, фахівець з ендокринології та харчування та член найкращих лікарів, серед найважливіших є такі:

харчування

  • Це необхідно в центральній нервовій системі для утворення та підтримки мієліну, захисного шару нейронів.
  • Тим більше у випадку з жінками вагітна, за їх роль у запобіганні пошкодженню нервового розвитку дитини.
  • Сприяє утворенню нуклеїнових кислот (ДНК і РНК) та синтезу білка.
  • Це необхідно для метаболізму вуглеводів і жирів.
  • Це дуже важливо для утворення еритроцитів. Його відсутність призводить до анеміячерез відсутність внутрішнього фактора аутоімунного походження.
  • Він також має функцію кардіозахисту.

Так проявляється їх дефіцит

Лікар також наголошує на причинах, чому контролювати можливий дефіцит цього вітаміну. І це те, що його відсутність може призвести до дуже різноманітних симптомів із особливим ураженням нервової системи, Травна система і метаболічний тип. Як проявляється низький рівень вітаміну В12? Спеціаліст-ендокринолог наводить деякі найпоширеніші симптоми, що відображають його дефіцит, серед яких такі, як блідість, втома, м'язова слабкість, нервово-психічні розлади з клінічними картинами, схожими на деменцію Альцгеймера, шизопараноїдний криз, порушення рівноваги, зневоднення ... А також різні шлунково-кишкові розлади.

Які продукти містять вітамін В12?

Істина полягає в тому, що вітамін В12 присутній майже виключно в продуктах тваринного походження, хоча останні дослідження підтвердили його присутність у таких овочах, як водорості та гриби. «Найбагатшою на вітамін В12 їжею є яловичина, особливо її печінка, а також баранина, свинина та качка. Також його багато в блакитній рибі, тунці, сардинах, скумбрії, лососі, сардинах, молюсках або молюсках. А також в яйцях, особливо в жовтку », - каже нам фахівець, який також посилається на молочні продукти, саме молоко, свіжі сири, йогурти ... Оскільки його джерелом є переважно тварини, для вегетаріанців та веганів, на думку лікаря, найкраще доповніть дієту добавками В12.