Вітамін В3 (ніацин, нікотинова кислота, амід нікотинової кислоти) - це водорозчинний вітамін. Ніацин - це збірний термін, що включає дві сполуки - нікотинову кислоту та її біологічно активну форму - амід нікотинової кислоти. Він добре всмоктується із шлунково-кишкового тракту, надлишок виводиться через нирки. У присутності вітамінів B1, B2 і B6 печінка може виробляти амінокислоту, яка називається триптофан.

ніацин

Тест на вітамін В.

Потреба в ніацині для здорових дорослих становить не менше 8 мг на день, для жінок 13 мг, для чоловіків зменшується залежно від віку - 17-13 мг на день. 15 мг рекомендується вагітним жінкам і 16 мг годуючим матерям. Найефективніший при прийомі з іншими вітамінами групи В, вітаміном С та фосфором. Його ворогами є снодійні, естроген, антибіотики, алкоголь та цукор. Тривалий прийом вітаміну В3 сприятливо впливає на різні рівні ліпідів, але має зворотний вплив на метаболізм глюкози, тому рекомендується застосовувати його з обережністю діабетикам.

Джерела вітаміну B-3

Основними джерелами є нежирне м’ясо (курка, індичка без шкіри), риба, печінка, олійні насіння, дріжджі, висівки, яйця, овочі, сухі бобові, авокадо, інжир, сливи та цільнозернові злакові культури. Крім того, він міститься в декількох полівітамінних складах у формі аміду нікотинової кислоти. Триптофан багатий на м’ясні та рослинні білки, крім кукурудзи.

Це важливо для нормальної роботи нервової, кровоносної та травної систем. Він активує ферменти, необхідні для метаболізму вуглеводів, жирів і білків. Він відіграє важливу роль у детоксикації, виробництві холестерину та статевих гормонів. Надає здоровій шкірі. Він зменшує або запобігає головний біль при мігрені, знижує високий кров’яний тиск і збільшує кровообіг. Важливо підкреслити, що він має судинорозширювальну дію!

Коли думати про дефіцит вітаміну В3?

Симптоми дефіциту можуть виникати у випадку односторонньої дієти (наприклад, споживання кукурудзи 3-5 разів на день) і спочатку не характерні, може спостерігатися безсоння, втрата апетиту, втрата ваги. Пізніше можуть виникнути симптоми пелагри: дерматит (запалення шкіри та слизових оболонок, темні плями, пухирі, лущення на відкритих ділянках шкіри), діарея (блювота, діарея), деменція (головний біль, психічні та слухові проблеми). Симптоми зникають при введенні аміду нікотинової кислоти.


Джерело: WEBBeteg
Автор: Тюнде Іріні-Барта, сертифікований фахівець з питань харчування

Рекомендація до статті

Спокій важливий, але також можуть знадобитися ліки.

Якщо вчасно не лікувати, дефіцит заліза стає дедалі важчим.

Зараз Різдво, і ми хочемо повеселитися - це цілком природно. У зв’язку з цим ми даємо кілька швидких порад, які дозволять вам це зробити.

Вітамін F включає групу ненасичених жирних кислот. Вітамін F - давня назва, але в сучасному розумінні ми більше не перелічуємо їх як.

Вітаміни групи В - це водорозчинні вітаміни, що також означає, що надлишок виводиться із сечею. Збалансований, різноманітний.

Вітамін В13, також відомий як оротова кислота, - це вітамін, який бере участь у метаболізмі фолієвої кислоти та вітаміну В12.

Ніацин в основному міститься в продуктах харчування у формі коферментів (NAD та NADP). Всмоктування починається в шлунку, більша його частина.

Вітамін В15 (пангамова кислота, пангамова кислота) - це водорозчинна сполука. Це не є важливим для дієти, оскільки це не справжній вітамін. Антиоксидант.

Людський організм не здатний виробляти кобаламін, тому ми можемо отримати його з їжею, яку ми їмо. Деякі мікроорганізми здатні.

Пантотенова кислота (пантенол, вітамін В5) - це водорозчинний, чутливий до нагрівання вітамін, що міститься в кожній клітині нашого тіла.