Під час дослідження експерти вимірювали залишки пестицидів, вітамін С та вміст цукру та кислоти в лимонах, перевіряли їх маркування, а потім пробували на смак протягом усього тесту на перевагу. Ми показуємо результат.
Звідки беруться лимони?
Для тесту було придбано 500 грамових лимонів у 10 різних сітчастих упаковках з полиць семи великих мережевих магазинів. З них 3 були необроблені, 1 - з органічного землеробства (біо) та 6 - поверхнево. Більшість прибула з Іспанії, але були й такі, що прибули з Туреччини чи Італії. Середня ціна за одиницю становила 804 HUF/кг.
Ми також вивчили найпопулярніші сорти лимона листопадо-грудневого періоду, тобто до нашої кошики додали примофіорі, інтердоната та гіспанію.
Які засоби можна використовувати для їх лікування?
За словами Небіха, на маркуванні лимонів обов’язково вказувати засоби для обробки поверхні. Вони використовуються після збору врожаю, щоб привезти фрукти до країни призначення в хорошому стані. Однак важливо, щоб засоби використовувались належним чином. Дотримання належної сільськогосподарської практики дозволяє уникнути присутності залишків пестицидів на поверхні посівів.
Використання засобів захисту рослин дозволено, але лише відповідно до основних вимог належної сільськогосподарської практики. Під час виробництва та зберігання може використовуватися лише мінімальна необхідна кількість, за умови встановлення максимальної дози, періоду вилучення та концентрації залишків, визначених органами ліцензування.
У всіх випадках несанкціоноване використання засобів захисту рослин та залишків, що перевищують законодавчі межі, підлягає офіційному провадженню. У цьому випадку всі держави-члени ЄС повідомляються про потенційний ризик через систему швидкого оповіщення.
Найважливішою вимогою до здоров’я харчових продуктів є те, що залишки в організмі не повинні шкодити здоров’ю у разі тривалого прийому.
Якими були результати вимірювань?
Небі виконав понад 300 вимірювань, щоб перевірити наявність залишків пестицидів. Дослідження показало дуже сприятливу картину. Не було виявлено залишків в одному біомаркуваному продукті, 2 необроблених лимона було виявлено для покращення запасів (що дозволено в асортименті продуктів) і отримано результати нижче дозволеної межі для кожного з 6 плодів, оброблених поверхнею.
На цій підставі можна стверджувати, що продукція відповідала стандартам у цьому відношенні.
Слід, однак, додати, що лабораторні випробування показали препарат для захисту рослин імазаліл на лимоні, позначеному необробленим. Хоча вміст пестицидів був набагато нижчим за граничне значення, на етикетці було слово "необроблений", тому присутність імазалілу не було регулярним. Через оманливе маркування експерти Nébih розпочали провадження проти відповідального підрядника, і продукт також був виключений з перевірки переваг.
«Лимони, позначені як оброблена шкірка, в більшості випадків оброблялись імазалілом, але також були присутні металаксил та хлорпірифос-метил, флудіоксоніл, піриметаніл та прохлораза. Також були використані залишки для поліпшення запасів, такі як 2,4,6-трихлорфенол, піриметаніл та о-фенілфенол. Вони використовуються до збирання плодів і дозволяється використовувати. Найвищий залишок пестицидів був у іспанського лимона, обробленого імазалілом. Рівень залишків становив 4,0 мг/кг, але для імазалілу максимальний рівень залишків пестицидів становив 5 мг/кг, тому він все ще був нижче встановленої норми ».
Скільки вітаміну С вони містять?
Найнижче значення у дослідженні становило 38,1 мг/100 г, тоді як найвище - 52,0 мг/100 г. Для порівняння, добове споживання становить 80 мг/день.
Їх маркування в порядку?
В основному так. В одному товарі не вказано тип товару, що в свою чергу є обов’язковим. Компанія, відповідальна за дефект, попереджається та зобов’язана виправити дефект.
Який найсмачніший?
Експерти та неспеціалісти скуштували продукти протягом усього тесту популярності Supermenta. Наступні продукти були найкращими в тесті на сліпе:
- Horeca Select іспанський лимон
- Менас турецький лимон
- Іспанський лимон Carrisol
Клацніть тут для детальних результатів, але перед тим, як прочитати нашу статтю нижче, яка пояснює переваги споживання лимонної води.