віку

Коли старші дорослі дотримуються здорового харчування, багато змін, пов’язаних зі старінням, можуть бути скасовані або відкладені, що дозволяє їм зберігати свої функції та жити повноцінним та незалежним життям. Однак є деякі фактори, які заважають засвоєнню поживних речовин і для заміни цієї несправності потрібно буде скористатися Вітаміни для дорослих.

харчовий стан людей похилого віку пов'язані з процес старіння та харчові звички зберігається протягом усього життя. Протягом третього віку відбуваються такі зміни тіла, як збільшення жиру та зменшення м’язів, з’являються метаболічні та дієтичні зміни. Так само часто спостерігається поява супутніх захворювань, тобто старший дорослий страждає принаймні від двох хронічних та/або гострих захворювань, що змушує старшого дорослого приймати різні препарати, деякі з яких заважають засвоєнню поживних речовин.

У літніх людей апетит і кількість споживаної їжі зменшуються через різні функціональні проблеми та вживання деяких ліків. Ось чому, якщо старший дорослий не має відповідної дієти для своїх потреб або споживані продукти не забезпечують мінімальних харчових потреб, необхідно, щоб їх лікуючий лікар прописав деякі вітаміни для літніх людей.

Що таке вітаміни для людей похилого віку?

Коли дієта людей похилого віку недостатня, щоб покрити мінімальні харчові потреби, необхідно доповнити їх раціон вітамінами та добавками. Кожен з вітамінів та мінералів виконує важливу функцію в організмі, тому вони необхідні, вони не дають калорій, а основним їх джерелом є овочі та фрукти.

Люди похилого віку - це група населення, якій загрожує дефіцит макроелементів та мікроелементів, тому надзвичайно важливо забезпечити, щоб їх раціон найбільш відповідав їхнім умовам та вимогам, щоб уникнути авітамінозу.

Якщо у дорослого літнього віку анорексія, спричинена недостатнім споживанням, внаслідок прийому ліків або проблем з жуванням, слід розглянути можливість застосування полівітамінних добавок та білкових та енергетичних добавок. Ускладнень недоїдання у літніх людей можна уникнути за допомогою адекватного нагляду за харчуванням та прийому всередину.

Рекомендуємо прочитати нашу статтю про недоїдання людей похилого віку, де ви знайдете більше інформації, яка може вам стати в нагоді.

Вітаміни

Вони є речовинами необхідні для нормального функціонування організму. Людина не здатна їх синтезувати, тому необхідний їх внесок через адекватну дієту. У літніх людей існують такі фактори, які сприяють появі авітамінозу, такі як:

  • Недостатнє споживання калорій.
  • Відмова від прийому фруктів та овочів.
  • Зниження апетиту.
  • Дуже обмежувальна жирова дієта.
  • Надмірне використання проносних засобів.
  • Поліфармація.
  • Погана підготовка та збереження їжі.
  • Наявність гострого та/або хронічного захворювання.

Взаємодія між ліками та вітамінами може збільшити потребу в деяких вітамінах. Деякі з цих взаємодій: ацетилсаліцилова кислота збільшує потреби у фолієвій кислоті та вітаміні С; гідроксид алюмінію збільшує потребу у вітаміні А; бікарбонат з фолієвою кислотою; та ефірні олії збільшують потреби у вітамінах А, К, Е та D.

Зміна метаболізму вітаміну D спричиняє його рівень, а отже, і кальцію недостатньо для збереження кісткової тканини. Потреба у вітаміні К може бути підвищена у людей похилого віку з нирковою недостатністю та тривалим вживанням антибіотиків та проносних препаратів. На концентрацію вітаміну В12 можуть впливати люди похилого віку, які страждають на гастрит або проходять лікування циметидином. Вимоги до В6 зростають через зміну метаболізму та хронічне споживання протисудомних, антидепресантів та гіпотензивних засобів.

Мінерали

Як і вітаміни, на концентрацію та поглинання мінералів впливають ті самі причини: втрата апетиту, утруднене жування, ендокринні, кишкові та ниркові порушення, а також взаємодія лікарських засобів.

У людей похилого віку всмоктування кальцію зменшується через зменшення шлункової кислоти та низького рівня вітаміну D. Крім того, відсутність фізичних вправ, фізичної активності та менопаузи сприяють втраті кісткової маси. З іншого боку, деякі захворювання та ліки, такі як діуретики, сприяють зниженню магнію, що збільшує ризик синдрому хронічної втоми, серцевих захворювань, остеопорозу та діабету.

Такі захворювання, як гіпохлоргідрія (низький рівень шлункової кислоти), хронічні мікрокровотечі, а також тривале використання антацидів та протизапальних засобів викликають дефіцит заліза. Дефіцит цинку спричиняє зниження імунітету та загоєння ран у людей похилого віку, а також втрату смаку. Дефіцит селену пов’язаний із зменшенням продуктів, що містять білок, таких як м’ясо. Хром необхідний для метаболізму глюкози та ліпідів.

Основні природні джерела вітамінів та мінералів для дорослих

Дієта людей похилого віку повинна уникати їжі з низьким вмістом поживних речовин, надлишку вуглеводів і повинна бути такою включати людей похилого віку до прийняття рішень щодо їх харчування. Таким чином ми гарантуємо, що у вашому раціоні є ваші улюблені страви, що сприяє вживанню їжі.

Якщо у вас є втрата або дефіцит вітамінів або мінералів, спричинений станом або ліками, слід розглянути можливість прийому пероральних полівітамінів, якщо дієта адекватна, вони вам не потрібні. В рамках дієти, яка відповідає потребам людей похилого віку, ми можемо природним чином знайти в їжі вітаміни та мінерали:

Вітаміни

  • Ретинол або вітамін А: Яйця, молоко та морква.
  • Піридоксин або вітамін В6: курка, банан, цільнозерновий хліб та картопля.
  • Ціанокобаламін або вітамін В12: М’ясо, риба, яйця та молоко.
  • Аскорбінова кислота або вітамін С: Апельсин, помідор і салат.
  • Холекальциферол або вітамін D: Риба, молоко та яйця, а також вплив сонця сприяють виробленню вітаміну D в шкірі.
  • Вітамін Е: Сушена квасоля, горіхи, крупи та риба.
  • Вітамін К: Шпинат, капуста, печінка та сир.
  • Фолієва кислота, фолат або вітамін В9: Шпинат, мигдаль, салат і печінка.

Мінерали

  • Кальцій (Ca): Молоко, йогурт, апельсин, сир та капуста.
  • Магній (Mg): Горіхи, риба, молоко та цільнозерновий хліб.
  • Залізо (Fe): М’ясо, риба, яйце, сочевиця та мангольд.
  • Цинк (Zn): Риба, м’ясо, горіхи, цільнозерновий хліб та яйця.
  • Селен (Se): М’ясо, риба, молоко та пшеничний хліб.
  • Хром (Cr): Печінка, цільнозерновий хліб, устриці та картопля.

Полівітаміни (полівітаміни) та мінеральні добавки

Вони є сполуками з вітамінами та мінералами, які втручаються в різні біохімічні процеси. Вони використовуються для профілактики та лікування конкретних недоліків. Ми можемо знайти їх у трьох презентаціях, сиропі, таблетках або пастилах та ін’єкційному розчині, кожна містить певні вітаміни та мінерали, тому найбільш відповідна форма та доза слід призначати для потреб літніх людей.

Сироп

  • Ретинол або вітамін А
  • Холекальциферол або вітамін D2
  • Вітамін Е
  • Аскорбінова кислота або вітамін С
  • Тіамін
  • Рибофлавін
  • Піридоксин
  • Ціанокобаламін
  • Нікотинамід
  • Елементарне залізо

Таблетки або пастилки

  • Тіаміну гідрохлорид (B1)
  • Рибофлавін (В2)
  • Піридоксину гідрохлорид (B6)
  • Ціанокобаламін (B12)
  • Альфатокоферол ацетат (вітамін Е)
  • Ретинол (вітамін А)
  • Холекальциферол (вітамін D3)
  • Пантотенова кислота.
  • Сульфат заліза
  • Сульфат міді
  • Йодид калію або фосфат
  • Гліцерофосфат магнію, сульфат або гіпосульфіт
  • Фосфат магнію
  • Хлорид цинку, фосфат або сульфат

Ін’єкційний розчин

  • Ретинол (вітамін А)
  • Холекальциферол (вітамін D3)
  • Нікотинамід
  • Вітамін Е
  • Рибофлавін
  • Піридоксин
  • Тіамін
  • Аскорбінова кислота
  • Біотин
  • Ціанокобаламін
  • Фолієва кислота

Переваги та недоліки вітамінів та мінералів для літніх людей

Достатнє споживання вітамінів є однією з основних опор здорового харчування. Є дослідження, які показують значення споживання вітамінів для профілактики серцево-судинних та онкологічних захворювань. Нестача вітамінів та мінералів збільшує ризик інфекцій, хронічних захворювань та психологічних розладів. Зазвичай ці зміни зумовлені зменшенням споживання їжі, взаємодією з наркотиками, вживанням алкоголю та ахлоргідрією або гіпохлоргідрією.

Вітамін D

Це необхідна поживна речовина для регулювання рівня кальцію та фосфору в сироватці крові. Сприяє засвоєнню та використанню кальцію та фосфору та кальцифікації кісток.

Вітамін А

Важливий для функції сітківки, необхідної для росту кісток і диференціювання епітеліальних тканин. Він діє як потужний антиоксидант і сприяє захисту організму, нейтралізуючи вільні радикали, які беруть участь у старінні та розвитку ракових захворювань.

Вітамін Е

Це потужний антиоксидант, який захищає ліпіди від нападів вільних радикалів. Допомагає запобігти хворобі Альцгеймера, катаракти та паркінсону. Його дефіцит зазвичай пов’язаний з походженням таких процесів, як катаракта, хвороба Альцгеймера, Паркінсона, хвороби серця та регуляція імунних процесів.

Вітамін С

Це антиоксидант, який запобігає окисленню ліпопротеїнів та підсилює дію вітаміну Е у профілактиці атеросклеротичних уражень. Знижує поширеність старечої катаракти та серцево-судинних захворювань. Нестача вітаміну С пов’язана із серцево-судинними захворюваннями. Він бере участь у формуванні сполучної тканини та в численних реакціях відновлення оксидів.

Фолієва кислота

Допомагає підтримувати когнітивні функції, лікувати депресію та нервово-психічні розлади у людей похилого віку. Дефіцит фолієвої кислоти пов'язаний з наявністю макроцитарної анемії. Допомагає утворенню еритроцитів, що приносить користь людям похилого віку, які страждають на анемію - загальний стан серед населення похилого віку.

Вітамін В12

Його дефіцит пов’язаний з мегалобластною анемією, неврологічними пошкодженнями, підвищеним рівнем гомоцистеїну, пов’язаним із серцево-судинними ризиками, тому важливо відповідати вимогам літніх людей.

Вітамін К

Це дозволяє корегувати кровообіг і згортання крові, це пов’язано з профілактикою таких захворювань, як хвороба Альцгеймера. Він працює як джерело антиоксидантів і разом з вітаміном D допомагає зберегти здоров’я кісток.

Кальцій

У дорослих людей похилого віку остеопороз є дуже поширеним явищем, що виникає через демінералізацію кісток, що сприяє їх крихкості та майже завжди переломам стегна.

Матч

Він відіграє важливу роль у м'яких тканинах, особливо в м'язах, оскільки накопичення енергії залежить від фосфатів, пов'язаних з високоенергетичними зв'язками.

Магній

Бере участь у біохімічних та фізіологічних процесах, що впливають на енергетичний обмін та нервову передачу. Близько 60% магнію в організмі міститься в кістках.

Залізо

На його засвоєння впливають потреби організму, запаси організму, рН шлунка та з’їдена їжа. Низький рівень заліза пов'язаний з анемією. Це показано у літніх людей з залізодефіцитною анемією, у пацієнтів, які перебувають на гемодіалізі, кишкових проблемах з всмоктуванням заліза

Це дуже важливо для росту та відновлення клітин. Це пов’язано із загоєнням ран, гостротою смаку та імунною функцією. Допомагає здоров’ю шкіри та підвищує апетит. Рекомендується у випадках дефіциту цинку, синдрому поганої кишкової абсорбції та ентеропатичного акродерматиту. Цинк необхідний для нормального функціонування багатьох обмінних процесів.

Селен

Це допомагає виробляти спеціальні білки, звані антиоксидантними ферментами. Це пов’язано з профілактикою серцево-судинних захворювань, раку та імунної функції. Нестача селену викликає в організмі такі симптоми, як: розлади щитовидної залози, психічна сплутаність свідомості, знижений настрій, втома і м’язова слабкість, випадання волосся, ламкість шкіри та нігтів, застуда та часті інфекції.

Гіпервітаміноз: надлишок та інтоксикація вітамінами

Хоча дуже часто говорять про користь вітамінів для здоров’я, споживання вище добових рекомендацій може завдати шкоди організму. Гіпервітаміноз - це надмірне накопичення вітамінів в організмі, це, в свою чергу, може завдати шкоди організму. Ці збитки залежать від типу накопиченого вітаміну.

Необхідно враховувати, що не всі вітаміни здатні зберігатися в організмі, водорозчинні, такі як вітамін С і D, викидаються із сечею. Однак жиророзчинні вітаміни, такі як вітаміни A, D, E і K, накопичуються в жирових тканинах організму, що призводить до гіпервітамінозу.

Вітамін А

У разі отруєння вітаміном А можуть спостерігатися такі симптоми, як: головний біль, лущення шкіри, гепатоспленомегалія (аномальне збільшення печінки та селезінки), внутрішньочерепна гіпертензія, папілема, гіперкальціємія, втома, втрата ваги та запор.

Вітамін В6

Надмірне накопичення вітаміну В6 викликає нудоту, жовтяницю, токсичність печінки та периферичну нейропатію, розлад, що характеризується ураженням нервів, що передають відчуття центральній нервовій системі та включають спинний мозок та головний мозок.

Вітамін В12

Надлишок вітаміну В12 може проявлятися такими симптомами, як кропив'янка, зниження апетиту та низький рівень калію в організмі.

Вітамін С

Хоча рідко надлишок вітаміну С може призвести до проблем з травленням та кишечником, кишкових спазмів, діареї та навіть каменів у нирках.

Вітамін D

Надлишок вітаміну D пов'язаний з гіперкальціємією, анорексією, нирковою недостатністю та метастатичними кальцифікатами, кальцифікацією м'яких тканин, втомою та афектами в серцево-судинній та нирковій системах.

Вітамін Е

Отруєння вітаміном Е може спричинити схильність до кровотеч через зміни в згортанні, а також біль у животі та нудоту.

Лікування отруєнь вітамінами буде симптоматичним, моніторинг життєво важливих показників, в деяких випадках, для виключення будь-яких побічних збитків, вимагатиметься аналіз крові, рентген, електрокардіограми та ін. Крім того, при необхідності можна використовувати активоване вугілля або проносні засоби залежно від споживаного вітаміну.

Вам потрібна додаткова інформація чи допомога?

Національний інститут для літніх людей (INAPAM) Це децентралізована громадська організація, метою якої є забезпечення добробуту людей похилого віку. У ньому ви можете знайти Центри всебічної допомоги, де мультидисциплінарні медичні послуги, що спеціалізуються на першому рівні допомоги, надаються людям похилого віку.

Національна система інтегрального розвитку сім'ї (SNDIF) Це децентралізована громадська організація, основною метою якої є сприяння соціальній допомозі та надання послуг у цій галузі. В рамках соціальної допомоги ви можете знайти медичні програми для людей похилого віку.

Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) - Федеральна урядова установа, яка займається наданням послуг з охорони здоров'я та соціального забезпечення населенню, пов'язаному з Інститутом. У ньому ви можете знайти GeriatrIMSS, який забезпечує комплексну допомогу людям похилого віку за допомогою спеціалізованої допомоги.