D - єдиний дефіцит у нашій країні.

Іспанці зараз, здається, рухаються одержимістю Є ті, хто відверто відкидає все, що не є природною або органічною їжею, доводячи її майже до абсурду, а ті, хто вболіває до хімії, впевнені, що споживання таких ліків, як вітаміни, допомагає затримати старіння і довше життя.

Cinco Días

В Іспанії ми все більше витрачаємо на вітамінні комплекси та харчові добавки, особливо восени та навесні, коли дієти для схуднення та переозброєння починають стикатися з зимою або боротися з весняною астенією. За останні 12 місяців споживання цих сполук перевищило 190 мільйонів євро, що на 10,4% більше порівняно з попереднім періодом, і продовжує зростати, повідомляє консультант IMS Health.

Дуже прибутковий бізнес, на думку Джемма Сесміло, ендокринолог та дієтолог Університетської лікарні Дексея (група Квірон), тому що бренди не витрачають багато на дослідження, "не маючи регулювання ліків". Донедавна основним споживачем були люди похилого віку, але зараз молоді люди, жінки та спортсмени стали залежними, чому сприяла агресивна реклама брендів.

І все це незважаючи на те, що лікарі попереджають, що тривалий прийом вітамінів шкідливий для здоров’я, якщо немає дефіциту. "Не перевірено, що вони приносять користь", - попереджає він Мігель Анхель Рубіо, начальник відділу ендокринологічної служби клінічної лікарні Сан-Карлос, хто вважає, що «це мода, породжена, серед іншого, бурхливим зростанням в тренажерних залах; хоча потреби у вітамінах для людей мінімальні ”. "Неймовірно приймати грам вітаміну С на день (крім курців чи інших)", - говорить Рубіо, коли потреба в 60 мг забезпечується соком половини апельсина або трьома скибочками ківі ".

За останні 12 місяців на вітаміни було витрачено 190 мільйонів євро

Поточний темп життя, стрес та астенія - це те, що змушує нас вдаватися до "вітамінів як енергетиків", пояснює він. Марія Луїза де Мінго, ендокринна та дієтолог лікарні Ла Луз. "Але також одержимість антиоксидантами [проти старіння] призвела до невибіркового споживання вітамінів А, С і Е". "Сьогодні люди хочуть замінити хорошу дієту таблеткою », - додає Сесміло, коли адекватна дієта включає необхідні для організму вклади. Інші причини, що призводять до споживання - це випадання волосся, покращення шкіри та нігтів і навіть запобігання раку або його повторному появі.

Однією з проблем цих комплексів є те, що багато хто не має природних молекулярних пропорцій. Більше того, іноді вони містять мінерали, які стикаються між собою, перешкоджаючи поглинанню. Це відбувається при змішуванні кальцію, фосфору, заліза та магнію, що також спричиняє шлунково-кишкові проблеми.

"Від полівітамінів потрібно тікати", - пропонує Сесміло. Їх слід вводити під час їжі протягом дня для забезпечення належної концентрації та всмоктування, не в одній дозі. Тим часом бренди виготовили таблетки по 1000 мг кальцію, які крім утворення каменів у нирках можуть спричинити серцево-судинні проблеми.

Те саме стосується трав. "Природне не є синонімом нешкідливого", - говорить він. Сесміло попереджає, що випадки фульмінантного гепатиту були описані після зловживання. Це правда, що такі екстракти, як маточне молочко, підходять для спортсменів з високими енергетичними потребами, але вони нічого не сприяють іншим смертним. "Горіхи - найкращі капсули для здоров'я або оливкова олія".

Молодь, жінки та спортсмени - головні шанувальники

Водорозчинні вітаміни (фолієва кислота, вітамін С і В) менш токсичні і краще переносяться у високих дозах, ніж жиророзчинні вітаміни (вітамін К, Е, D і А), які накопичуються в жирових тканинах і печінці. Але прийом доз, які в 10-25 разів перевищують адекватний вітамін С, сприяє утворенню каменів у нирках, говорить Де Мінго. Крім того, його слід уникати людям із надлишком заліза, оскільки це може спричинити серцеві аритмії.

Будьте обережні також з вітаміном А. Тривалий прийом доз, що в 10 разів перевищують бажані, викликає захворювання печінки, порушення зору, алопецію (випадання волосся) та вроджені вади під час вагітності. Так само зловживання бета-каротином або провітаміном А може бути пов'язане з ризиком раку легенів у курців.

У групі вітамінів групи В3, В6 і знаменитий В12 є найбільш суперечливими. Зловживання В12 тривалий час пов’язане з лейкемією та раком печінки; та В6 (понад 250 мг/добу), з неврологічними змінами.

Вітамін D "є єдиним дефіцитом в Іспанії, незважаючи на те, що він є країною сонця", говорить Рубіо, тому що немає продуктів, що містять його. Його дефект сприяє декальцифікації та остеопенії (попереднику остеопорозу), але інтоксикація від високих доз викликає плутанину, блювоту та демінералізацію кісток.

Вагітна, літня та веганка

Вагітні жінки, люди з дієтами для схуднення менше 1200 калорій на день, недоїдаючі люди похилого віку, деякі діти або вегани - на думку Рубіо, деякі винятки, в яких доречно вдаватися до вітамінно-мінеральних комплексів. Список, який Де Мінго доповнює алкоголіками, людьми із кишковими захворюваннями з порушенням всмоктування, пацієнтами на гемодіалізі або післяопераційному періоді операцій із ожирінням. Сесміло пояснює, що жінкам дітородного віку можуть знадобитися препарати заліза, а також у період лактації та вагітним жінкам, яким також потрібен внесок фолієвої кислоти для запобігання дефектам нервової трубки або вітаміну В2.

Вітамін В12 також рекомендується веганам, дієта яких не забезпечує необхідну кількість; а також кальцій і вітамін D для пацієнтів з остеопорозом. Цинк підходить людям з дегенерацією жовтої плями.