Поживна посуд, яку навряд чи потрібно мити!
- 1 ціла курка
- великий букет шпинату
- 1 великий пучок петрушки
- 2 пасма зелена цибуля
- 2 зубчики часнику
- 2 дл вершків
- масло для смаження
- 1 пакет макаронів тальятелле, (широка локшина, загорнута в маленькі вареники і сушена)
- сіль
- перець
Наповнюємо готову до приготування курку, навіть грудку і стегна. Залиште шкіру на ньому. (Давайте зваримо хороший бульйон з кісткових частин!)
Філе м’яса ріжеться більшими скибочками. Розтопіть на сковороді вершкове масло і раптом обсмажте обидві сторони м’яса, починаючи з половини шкіри. Якщо м’ясо гарненько відбілено, ми його лише солимо і перчимо за смаком. Потім її випускають із стільки води, скільки вона покриває, і готують на пару під кришкою.
Тим часом шпинат, листя петрушки, вся цибуля та часник відварюються, а потім вода відфільтровується. Потім їх подрібнюють і додають до курки. Влийте вершки, перемішайте і додайте тісто. На час приготування тіста наша їжа готова.