Вітряні емпанади відомі таким чином, оскільки вони дмуть або надуваються при смаженні, вони дуже популярні, особливо в Кіто.

Крім того

підготовка: 1 год

Порції: 10

  1. Змішайте в мисці борошно, сіль, цукор та розпушувач.
  2. Змішайте руками і додайте мінеральну воду.
  3. Додайте нарізане на шматки масло і перемішуйте, поки воно не утворить компактне тісто (Ви можете додати більше води, якщо тісто сухе, або трохи олії, якщо тісто липке).
  4. Дайте постояти півгодини.
  5. Продовжуйте ділити тісто порціями, рукою формуємо кульки, а потім розкладаємо його валиком, формуючи диск.
  6. Продовжуючи тісто, ми наповнюємо розсипаним сиром та подрібненою цибулею (за бажанням).
  7. Обсмажте в великій кількості олії і посипте цукром.
  8. Покладіть емпанади поверх паперових рушників, щоб вбрав жир, а потім подайте до столу.

Допоможіть нам, поділившись цим рецептом або залишивши свій коментар.

Еквадорські вітрові емпанади

Morocho empanadas

Тунець Емпанадас

Зелені емпанади, фаршировані креветками

Деякі новини, пов’язані з Вітровий пиріг

Чочо, дуже особлива бобова рослина

Чочо родом з Еквадору ще з доіспанських часів; Однак, коли поселенці Старого Світу прибули до Америки, вони вважали це їжею бідних людей і перестали вирощувати її на користь інших культур, які вони привезли з Європи ... вони не уявляли, чого їм не вистачає!

Грін, бальбізійська муза

Зелений, як його зазвичай називають в Еквадорі, вважається королем фруктів за те, що він століттями пом'якшував людський голод. Дізнайтеся про властивості цього універсального та смачного фрукта, який підкорив гастрономічний світ Латинської Америки.

Кукурудза в нашому раціоні

Кукурудза, слово індійського походження з Карибського моря, буквально означає "те, що підтримує життя". Тож не дивно, що кукурудза надає різні переваги як для запобігання анемії, таких як серцево-судинні захворювання та рак товстої кишки; Крім того, він ідеально підходить для людей, які не переносять глютен.

Кіноа, надзвичайно потужне насіння

Кіноа або лобода - це цільне зерно і 100% натуральне насіння, яке забезпечує всі переваги і допомагає скинути кілька зайвих кілограмів. Ця поживна їжа може стати ідеальним союзником, який допоможе зберегти міцне і тривале здоров’я.

Бабако, екзотичний фрукт

Бабако - це фрукт з Андських гір, який пропонує безліч харчових переваг, необхідних для дієти людини. Це фрукт з екзотичним смаком, продукт суміші ананаса, папайї та полуниці. Його можна вживати у свіжому вигляді, окремо або змішано, в салатах, соках, йогуртах, морозиві.

Чудова користь ананаса

Ананас - це смачний тропічний фрукт, який протягом століть виділявся не тільки своїм неповторним і неповторним смаком, але й чудовими перевагами для здоров'я, такими як лікування кашлю та застуди, поліпшення травлення, зміцнення кісток, запобігання раку, боротьба з інфекціями, поліпшення імунітету системи, збільшити кровообіг та багато інших корисних речовин.

Еквадорська гастрономія, полікультурна кухня

На еквадорську гастрономію впливає різноманітність клімату в країні та збагачується різноманітністю спецій та продуктів, що існують у регіоні. Крім того, як корінна, так і європейська культурна спадщина створили інтеграцію, яка зосереджена на приправах та постійно відновлює творчість завдяки новим поколінням кухарів та закусочних. Це надзвичайне поєднання відоме як "креольська їжа".