Давно вже було так, що молоко надходить лише від корів. В даний час різні рослинні альтернативи виходять на ринок через збільшення непереносимості та алергії.

представлене

Класика - соєве або мигдальне, але крім неї є ще рисове або вівсяне молоко.

На думку його прихильників, останній із згаданих на смак найближчий до тварини.

Що таке вівсяне молоко

Вівсяне молоко - тваринна альтернатива, виготовлена ​​з вівса. У найчистішому та найосновнішому вигляді його виготовляють змішуванням вівсянки та води. Зазвичай це співвідношення однієї склянки пластівців до трьох чвертей склянки води. Ви також можете зробити це вдома, але це біг на великі відстані.

Багато відомих брендів додають до цих двох компонентів вітаміни та мінерали. Є також продукти з додатковим вмістом цукру, солі або смаку.

З поживної точки зору, вівсяне молоко - здоровий вибір. Одна чашка містить близько 120 калорій, з них 5 грамів жиру, 16 грамів вуглеводів, 2 грами клітковини і 3 грами білка.

Бетаглюкан і вітамін D

Чашка цього напою забезпечує організм приблизно третиною рекомендованого щоденного споживання бетаглюкану. Бетаглюкан - це вуглевод, який допомагає підтримувати здоровий рівень холестерину.

Крім того, він містить чверть добової дози кальцію і п'яту частину вітаміну D.

Його недоліком є ​​більший вміст енергії, а також більша кількість вуглеводів. Тому він не підходить діабетикам або тим, хто тримає кетодієту на основі високого споживання жиру.

Однак це хороша альтернатива для людей, які страждають алергією на лактозу, горіхи та глютен. Однак переконайтеся, що він не містить глютену. Хоча овес не містить глютену, його зазвичай переробляють на заводах разом із борошном та іншими продуктами, що містять глютен.

Окрім харчового профілю, перевагою вівсяного молока є також його смак. Він чудово поєднується з кавою, особливо з популярною латте. Однак ви це оціните також під час приготування їжі або випічки, де вона чудово замінює коров’ячу.