Волоські горіхи дуже поживні. Вони мають високий вміст жирів, які є джерелом переважно ненасичених жирних кислот. Значним є також вміст білків, деяких вітамінів (Е, В1, В6, В9) або мінералів (магній, мідь, цинк).
Поживні речовини у волоських горіхах позитивно впливають на психіку людини. Вони також цінні для волосся, нігтів, шкіри або сексуальної потенції. Омега-3 жирні кислоти перешкоджають утворенню атеросклеротичних бляшок та інших захворювань серцево-судинної системи. Незважаючи на те, що це корисна їжа, будьте обережні щодо споживаної кількості. Велика доза споживаних відразу горіхів може спричинити проблеми зі шлунком через високий вміст жиру.
Очищені волоські горіхи найкраще зберігати в холодильнику, де вони зберігаються 4-6 місяців. Зберігати в морозильній камері рекомендується максимум 1 рік. Ми можемо споживати волоські горіхи лише для «гарніру», ми можемо додавати їх у солодкі (штруделі, булочки, булочки, торти, сукні .) та солону випічку (хліб, даламанки .), або додавати їх у салати чи гарячі страви (запечені стейк з горіхами та сиром, сирний соус з горіхами .). Однак з цих фруктів ми також можемо приготувати лікер, т. Зв волоського горіха або використовуйте їх у виробництві домашнього морозива.