Властивості артишока
2012-10-10 - 13:37:35
Це одне з найбагатших рослинних джерел кальцію, заліза, магнію та калію.
Він також містить клітковину та цинарин, сполуку, яка, як відомо, стимулює роботу печінки.
Незалежно від того, намагаєтесь ви контролювати свою вагу, зменшити споживання натрію або обмежити жир, артишок може вам допомогти.
Середній артишок забезпечує 60 калорій і являє собою їжу, що містить менше 1 г жиру.
Артишок - це їжа, що не містить холестерину і має низький вміст натрію.
Інші властивості, завдяки яким артишок стає дуже здоровою їжею, включають:
■ Хороше джерело вітаміну С та фолієвої кислоти. Середній артишок забезпечує 10% вітаміну С і 27% фолієвої кислоти, необхідних організму.
■ Низька калорійність та глікемічний індекс, тому він чудово підходить людям, які намагаються схуднути.
■ Артишок містить фітонутрієнти цинарин та силімарин, два антиоксиданти, що сприяють виробленню жовчі та зміцненню печінки.
■ Артишок може бути одним із найбільших джерел антиоксидантів у раціоні
Артишок для схуднення
Багато комерційних продуктів вийшли для схуднення з артишоками, ампулами, капсулами, порошками, чаями тощо. Однак екстракт артишоку - одне з небагатьох рослинних засобів, яке пройшло клінічні випробування та отримало сприятливі результати.
Екстракт може також служити природним сечогінним засобом, оскільки може допомогти запобігти затримці води, а також зміцнити роботу нирок. Природні діуретики можуть допомогти вам втратити від 2,5 до 5 кілограмів води лише за тиждень. Але перед їх використанням потрібно проконсультуватися з лікарем.
Приймаючи екстракт артишоку, необхідно пити багато води і залишатися зволоженим. Вам також потрібно вживати достатню кількість калорій, оскільки недостатнє вживання їжі призведе до уповільнення метаболізму в організмі, щоб «не голодувати», ускладнюючи спалювання калорій і схуднення.
Користь артишоку для схуднення також можна отримати, включаючи артишок в їжу.
Артишок для зниження рівня холестерину
На жаль, дослідження суперечливі щодо використання артишоку для зниження рівня холестерину. Більшість з них включають лише вивчення ефекту екстракту листя артишоку, який широко доступний як доповнення.
Лікар. Дуглас Шар, консультант і редактор журналу про здоров’я “Профілактика”, каже,
«Я рекомендую спробувати такий натуральний засіб, як екстракт артишоку, щоб знизити рівень холестерину перед тим, як приймати ліки, що відпускаються за рецептом. Добавки до артишоку не мають побічних ефектів, і, за моїм клінічним досвідом, артишок є високоефективним редуктором холестерину ".
Артишок від діабету
Інсулін - гормон, який виробляє підшлункова залоза для контролю рівня цукру в крові та накопичення енергії. Жодна їжа не містить інсуліну, але деякі продукти можуть сприяти виділенню великої кількості інсуліну в організмі порівняно з іншими. Артишок, як і інші продукти харчування, не містить інсуліну.
Деякі веб-сайти неправильно повідомляють, що артишок містить інсулін, але його немає. Плутанина пов’язана з тим, що топінамбур (який досить сильно відрізняється від відомого нам зеленого артишоку з піками, що містять інулін. Інулін - це волокно, яке міститься в деяких продуктах харчування, включаючи артишок (відомий також як топінамбур), Топінамбур, іудейська картопля) багато травники рекомендують його при цукровому діабеті, однак остаточних наукових досліджень, що підтверджують це використання, немає.
Артишок для полегшення похмілля
Завдяки їх позитивному впливу на печінку, багато людей кажуть, що артишоки - це відмінне лікування похмілля.
Протипоказання та побічні ефекти артишоку
У деяких людей артишок може викликати такі побічні ефекти, як кишкові гази та алергічні реакції. Найбільш схильні до алергічних реакцій люди, які страждають алергією на такі рослини, як чорнобривці, маргаритки та інші подібні трави.
Про застосування артишоку під час вагітності та лактації відомо недостатньо, тому рекомендується уникати його застосування.
Існує ймовірність того, що артишок може погіршити непрохідність жовчних проток за рахунок збільшення потоку жовчі. Якщо у вас такий стан, не використовуйте артишок, не попередньо обговоривши своє рішення з лікарем.