Манго - це фрукт, який пропонує користь для шкіри та важливих функцій організму. Дізнайтеся більше про цей тропічний фрукт, який в сезон.

від Фатіми Еррери

Збалансоване харчування характеризується включенням усіх груп продуктів харчування, включаючи фрукти. Вони пропонують вітаміни, клітковину та інші корисні речовини, корисні для здоров’я. У жарку пору року, що може бути кращим способом, ніж споживати цю соковиту їжу, щоб охолодитись і, в свою чергу, запобігти захворюванням.

Як зберігати фрукти та овочі, щоб краще їх зберегти

17 березня 2020 року о 05:00

його

Манго - це плід, який у дозрілому стані характеризується своїм жовто-оранжевим кольором. Ці дані вказують на те, що фрукти пропонують косметичні переваги для волосся та шкіри завдяки тому, що вони сприяють утворенню колагену. Крім того, його вміст антиоксидантів захищає клітини, пошкоджені вільними радикалами, і запобігає старінню шкіри.

Марлен Гарсія з Integral Nutrition зауважує, що манго називають "королем фруктів", завдяки його численним властивостям і перевагам. «Вони пов’язують це з уникненням раку молочної залози та раку простати, оскільки він має антиоксиданти. Це також забезпечує захист печінки ”, - додає він.

Дієтолог каже, що жовтий і помаранчевий манго також означають, що в ньому є високий вміст вітаміну А. «Його високий вміст вітамінів допомагає оздоровленню зору та запобігає захворюванням. Але його наслідки залежатимуть від способу життя, який веде людина. Іншими словами, це не чудо-їжа, і якщо ви проводите багато часу перед екранами, це не виправить вашого бачення », - пояснює Гарсія.

Крім того, стигле манго містить більшу кількість цукру, а коли воно зелене, воно містить більше клітковини, яка допомагає здоров’ю кишечника та запобігає раку товстої кишки. Будь-який Рейес, дієтолог Sabe a Nutrición S.A., каже, що клітковина сприяє більшому насиченню під час їжі і рекомендується людям, які не ходять регулярно у ванну.

Іншим його поживним елементом є вітамін С, який допомагає зміцнити імунітет для запобігання інфекційним захворюванням. Гарсія зазначає, що це полегшує засвоєння заліза.

Манго містить інші мінерали, такі як калій, корисні для здоров’я серця, для підтримки артеріального тиску на оптимальному рівні та зменшення спазмів. Рейес зауважує, що багато людей вважають, що цю поживну речовину можна знайти лише в бананах, але манго є хорошим джерелом, і ідеальним є вживання його в самий раз, ні настільки зеленим, ні таким стиглим.

Фрукти також містять вітамін В6, який допомагає центральній нервовій системі, щоб люди були пильнішими, мали менше депресії і краще спали.

Як вибрати хороше манго

На ринку ви можете знайти велику різноманітність манго, але вам слід звернути увагу на такі елементи, як хороший аромат, щоб він був стійким, щоб вони мали яскравий колір і не мали плям. Гарсія пропонує вам взяти одну, злегка натиснути пальцем, і якщо вона не заглибиться занадто далеко, це добре.

Зором та на дотик перевірте якість ручки. (Free Press Photo: Послуги).

Ще одна рекомендація - уникати його покупки в сезон дощів, оскільки саме тоді з’являються і гниють личинки. Уникайте тих, хто має плями та порізи.

Перед тим, як їх з’їсти, добре вимийте їх. Пам’ятайте, що на шкірці вони мають молочну та липку речовину, в якій, пояснює Гарсія, бактерії та бруд легше прилипають. Якщо їх не промити, це може проникнути в целюлозу та забруднити їх при розщепленні.

Враховуйте своє здоров’я, вибираючи, який вид манго їсти та розмір порції. «Хворому на діабет не рекомендується їсти стигле манго. Якщо ваш рівень глюкози контролюється, ви можете споживати його поступово і певними порціями, щоб запобігти підвищенню рівня цукру », - пояснює він.

Яким способом його краще їсти

Рейес зазначає, що у нас найкращий сезон, щоб споживати манго належними порціями та користуватися усіма його поживними речовинами. Гарсія вказує, що бажано, щоб усі фрукти їли натуральними та цілими, щоб скористатися клітковиною.

Ідеал - з’їсти цілий плід, щоб він зберіг усі свої властивості. (Free Press Photo: Послуги).

“У Гватемалі ми не звикли споживати фрукти, і саме там ми купуємо клітковину. Найкраще, щоб здорова людина їла від 3 до 4 фруктів на день », - говорить Рейес.

Якщо ви хочете додати до шматочків манго інші інгредієнти для кращого насолоди смаком, дієтолог рекомендує розглянути можливість додавання двох столових ложок пепіти, щіпки солі, тагіну з низьким вмістом натрію та лимона.

Насіння - це інгредієнт, який додає фрукту смаку. (Free Press Photo: Послуги).

Хоча є і ті, хто любить сік манго або свіжий, експерти вказують, що таким чином вони втрачають свої властивості. “Коли ми додаємо воду і проціджуємо її, ми видаляємо більшу частину клітковини, яку вона нам дає. Це компонент, який надає нам ситості та перистальтики кишечника ”, - пояснює Рейес.

Він може супроводжувати манго іншими фруктами. (Free Press Photo: Послуги).

Гарсія додає, що його також не рекомендують людям, хворим на цукровий діабет, оскільки часто додають цукор, і споживання його може завдати шкоди вашому здоров’ю.