Мало продуктів, типових для Середземноморська дієта вони мають стільки ж здорових чеснот, скільки цибуля. Ми розглядаємо деякі з них:

цибулі

-Лікувальні властивості. Антисептик, антибіотик, детоксикатор, відхаркувальний засіб ... цілющі чесноти цибулі численні. Протягом століть він служив для лікування проблем дихання, ревматизму, а також діабету, серед інших розладів. Завдяки високому вмісту вітаміну С він є природним підсилювачем захисних сил організму.

-Антидепресант. Ключ у фолієвій кислоті, яка допомагає підтримувати низький рівень гомоцистеїну (амінокислоти, що виробляється в організмі). І згідно з дослідженням, опублікованим у "Американський журнал психіатрії", високий рівень гомоцистеїну, а також дефіцит фолієвої кислоти, можуть бути пов'язані з депресивними розладами.

* Одна цибулина містить лише 45 калорій на порцію.

* Не містить холестерину І воно є низький вміст натрію, що робить його дуже легкою їжею та ідеально підходить для дієти.

* Забезпечує великий кількість фосфору, «Полегшення» інтелектуальної праці.

Цибулеве масло містить велику кількість сірки. При різанні цибуля ця олія виділяється. Коли ті ж частинки потрапляють в очі, вони дратують їх і викликають у них сльози.

Хороший прийом, щоб цього не сталося, - це покласти цибулю в морозильну камеру принаймні на годину перед тим, як її нарізати. Якщо цибуля дуже холодна, це може бути дуже корисно для запобігання цього докучливого розриву та печіння.